Você vai conhecer agora uma receita deliciosa de Ovo recheado com trufa de morango que é a receita ideal para você fazer aí na sua casa e presentear seus familiares. Então, essa é uma receita de fácil preparo, muito gostosa e você vai gastar 2h e 30 minutos para fazê-la, sendo 1h e 30 minutos de tempo de preparo e mais 60 minutos na geladeira.
Agora, continue lendo para conhecer o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse ovo recheado delicioso.
Ingredientes para fazer o Ovo recheado com trufa de morango
- 700g de chocolate ao leite picado
Trufa
- 300g de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 colher (chá) de corante em gel vermelho
- essência de morango – 1 colher (sopa)
Modo de preparo
Primeiramente, para a trufa, derreta o chocolate branco em banho-maria.
Em seguida, misture o creme de leite, o corante e a essência, mexendo até ficar homogêneo.
Então, reserve na geladeira por 30 minutos.
Agora, derreta o chocolate ao leite em banho-maria até dissolver por completo.
Depois que fizer isso, transfira para o banho-maria de gelo para fazer um choque térmico, mexendo com uma espátula até o chocolate esfriar.
Em seguida, despeje uma camada de chocolate sobre 4 fôrmas para ovo de Páscoa de 500g com a ajuda de uma colher, espalhando para fazer uma camada uniforme.
Logo depois, vire a fôrma sobre a tigela de chocolate derretido, batendo ligeiramente para escorrer o excesso.
Agora, limpe o excesso de chocolate da borda com uma faca lisa. Leve à geladeira por 15 minutos ou até firmar.
Então, repita o processo fazendo outra camada de chocolate.
Logo depois, coloque na geladeira por mais 15 minutos e faça uma camada generosa com a trufa, preservando 1cm da borda.
Finalize, com uma camada com o restante do chocolate e leve à geladeira até firmar.
Agora, desenforme o ovo com cuidado. Então, una as 2 metades, formando um ovo, e embrulhe em papel laminado, papel celofane e decore com um laço.
Por fim, mantenha na geladeira até o momento de servir.
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