Aqui em casa, já é tradição nos finais de semana optarmos por refeições rápidas e para isso costumamos fazer pizzas, em especial a Pizza Marguerita, que é fácil de fazer, leve e não necessita de muitos ingredientes.
Antes de tudo, saiba que fazemos a nossa própria massa de pizza que utiliza somente 04 ingredientes e fica uma delícia.
Além disso, para fazer a receita que agora vou compartilhar com você, gastamos somente 90 minutos e ela rende em média 06 porções.
Então, vamos conferir logo abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa pizza super saborosa.
Ingredientes para fazer a Pizza Marguerita
Massa:
- 400 g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 15 g / 1 tablete de fermento, biológico
- 1 colher (chá) de sal
Cobertura:
- 1 (copo) de molho de tomate pronto
- 400 g de mussarela, peça inteira
- 5 tomates
- Manjericão à gosto
- Azeite o quanto baste
Modo de preparo da Pizza Marguerita
Massa:
Primeiramente, para iniciar o processo, num recipiente, dissolva o fermento num pouco de água e deixe descansar por 5 minutos.
Em seguida, misture a farinha e o sal numa bacia.
Então, faça um buraco no centro, adicione o fermento dissolvido e, aos poucos, a água morna.
Agora, misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa. Caso necessário, acrescente mais farinha.
Trabalhe a massa por cerca de 15 minutos.
Depois que fizer o passo acima, faça uma bola e deixe descansar numa vasilha coberta com papel filme por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
Agora, atenção para a dica: para saber quando cresceu o suficiente, coloque uma bolinha (de 2 cm) da própria massa dentro de um copo de água, quando subir à superfície está pronta para a próxima etapa.
Em seguida, trabalhe a massa vigorosamente por mais 10 minutos.
Então, divida em quatro bolas iguais (para pizzas médias) e deixe crescer por mais 1 hora.
Está pronta para abrir e assar.
Cobertura:
Depois que a massa tiver crescido, abra com um rolo de macarrão do tamanho de uma pizza média (6 pedaços).
Logo após, ligue o forno em temperatura média (180 graus).
Então, corte os tomates em rodelas de ½ cm de espessura.
Agora, rale a mussarela na parte grossa do ralador.
Separe o manjericão que será utilizado.
Espalhe sobre cada disco aproximadamente 4 colheres (sopa) de molho de tomate.
Continuando o modo de preparo da cobertura, com as costas da colher, espalhe o molho uniformemente pelas pizzas.
Então, coloque a mussarela ralada por cima do molho de tomate.
Divida a quantidade de mussarela entre as quatro pizzas.
Agora, espalhe os tomates por cima da mussarela (divida a quantidade de tomate entre as quatro pizzas).
Em seguida, regue com um pouco de azeite, cerca de 3 colheres (sopa) por pizza.
Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter.
Depois que a mussarela derrter, retire a pizza do forno e salpique algumas folhas de manjericão por cima.
Sirva bem quente.
ATENÇÃO : Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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