Receita de Pizza marguerita feita com massa caseira veja como fazer

Aprenda a fazer uma saborosa Pizza Marguerita de forma simples e rápida.

Aqui em casa, já é tradição nos finais de semana optarmos por refeições rápidas e para isso costumamos fazer pizzas, em especial a Pizza Marguerita, que é fácil de fazer, leve e não necessita de muitos ingredientes.

Antes de tudo, saiba que fazemos a nossa própria massa de pizza que utiliza somente 04 ingredientes e fica uma delícia.

Além disso, para fazer a receita que agora vou compartilhar com você, gastamos somente 90 minutos e ela rende em média 06 porções.

Então, vamos conferir logo abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa pizza super saborosa.

Ingredientes para fazer a Pizza Marguerita

Massa:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 15 g / 1 tablete de fermento, biológico
  • 1 colher (chá) de sal

Cobertura:

  • 1 (copo) de molho de tomate pronto
  • 400 g de mussarela, peça inteira
  • 5 tomates
  • Manjericão à gosto
  • Azeite o quanto baste

Modo de preparo da Pizza Marguerita

Massa:

Primeiramente, para iniciar o processo, num recipiente, dissolva o fermento num pouco de água e deixe descansar por 5 minutos.

Em seguida, misture a farinha e o sal numa bacia.

Então, faça um buraco no centro, adicione o fermento dissolvido e, aos poucos, a água morna.

Agora, misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa. Caso necessário, acrescente mais farinha.

Trabalhe a massa por cerca de 15 minutos.

Depois que fizer o passo acima, faça uma bola e deixe descansar numa vasilha coberta com papel filme por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.

Agora, atenção para a dica: para saber quando cresceu o suficiente, coloque uma bolinha (de 2 cm) da própria massa dentro de um copo de água, quando subir à superfície está pronta para a próxima etapa.

Em seguida, trabalhe a massa vigorosamente por mais 10 minutos.

Então, divida em quatro bolas iguais (para pizzas médias) e deixe crescer por mais 1 hora.

Está pronta para abrir e assar.

Cobertura:

Depois que a massa tiver crescido, abra com um rolo de macarrão do tamanho de uma pizza média (6 pedaços).

Logo após, ligue o forno em temperatura média (180 graus).

Então, corte os tomates em rodelas de ½ cm de espessura.

Agora, rale a mussarela na parte grossa do ralador.

Separe o manjericão que será utilizado.

Espalhe sobre cada disco aproximadamente 4 colheres (sopa) de molho de tomate.

Continuando o modo de preparo da cobertura, com as costas da colher, espalhe o molho uniformemente pelas pizzas.

Então, coloque a mussarela ralada por cima do molho de tomate.

Divida a quantidade de mussarela entre as quatro pizzas.

Agora, espalhe os tomates por cima da mussarela (divida a quantidade de tomate entre as quatro pizzas).

Em seguida, regue com um pouco de azeite, cerca de 3 colheres (sopa) por pizza.

Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter.

Depois que a mussarela derrter, retire a pizza do forno e salpique algumas folhas de manjericão por cima.

Sirva bem quente.

ATENÇÃO :  Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis