Hoje, você vai aprender a fazer uma receita super deliciosa de Bolo de Maracujá com Amêndoas, um acompanhamento perfeito para ser degustado com um cafezinho feito na hora.
Além disso, esse Bolo de Maracujá com Amêndoas vai fazer o maior sucesso aí na sua casa.
Ainda mais que tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 60 min, podendo variar de acordo com a potência de seu forno e é de fácil preparo. Rende até 10 porções.
Então, vamos botar a mão na massa? Separe ai os ingredientes!
Ingredientes para fazer um delicioso Bolo de Maracujá com Amêndoas
- 180 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- farinha de trigo – 1 1/2 xícaras de chá
- amido de milho – 1/2 xícara de chá
- farinha de amêndoa – 1/2 xícara de chá
- suco de maracujá concentrado – 1/2 xícara de chá
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Para a calda:
- 1 maracujá
- água – 1/2 xícara de chá
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com furo central (25 cm de diâmetro).
Em seguida, na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa. Sem parar de bater, adicione um ovo por vez até obter um creme homogêneo.
Além disso, ainda batendo na batedeira, junte a farinha de trigo peneirada, o amido de milho Maizena, a farinha de amêndoas e o suco de maracujá. Bata até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Agora, fora da batedeira adicione o fermento e misture bem com uma colher grande. (Nesta etapa a massa do bolo ficará com aspecto de talhada, mas isso é normal e quando assar o bolo esse aspecto irá desaparecer).
Por último, coloque a mistura na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Calda
- Em uma panela coloque a polpa de maracujá e a água. Então, ferva por 10 minutos. Adicione o açúcar e ferva por mais 5 minutos. Despeje sobre o bolo desenformado, ainda quente.
Viu como não é difícil? Faz aí para seus familiares e amigos.
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