Como fazer Mamão Cristalizado à moda caipira com apenas 04 ingredientes


Receita ensina a como fazer mamão cristalizado de forma rápida e fácil.

Mais uma receita para você colocar no seu caderninho, uma receita deliciosa e tipica. Uma receita de como fazer Mamão cristalizado à moda caipira. O melhor de tudo é que é uma receita super fácil de fazer!

Além disso, é uma receita bem tradicional e tem sido passada de geração a geração e quero compartilhar, agora, com você.

Agora, também é muito fácil de fazer, de rápido preparo e leva somente 04 ingredientes.

Então, vamos ver a seguir os ingredientes e o modo de fazer Mamão cristalizado.

Ingredientes

  • mamão verde – 1
  • litro de água – 1
  • 1 colher (sopa) de cal
  • ½ kg de açúcar

Como fazer mamão cristalizado

Primeiramente, misture a cal com a água em uma tigela de vidro ou inox.

Em seguida, descasque o mamão e corte-o em pedaços de 5 cm.

Então, jogue fora as sementes e deixe-os de molho por 2 horas na mistura de água e cal.

Depois que passar essas 2 horas, escorra muito bem.

Logo depois, com o açúcar e um pouco de água prepare uma calda rala (suficiente para cobrir os pedaços de mamão) e, num caldeirão ou tacho, leve tudo a cozinhar em fogo brando.

Agora, à medida que a calda for secando, junte água aos poucos.

Então, quando os pedaços de mamão estiverem cozidos e a calda grossa, retire o caldeirão ou tacho do fogo e deixe o mamão passar 8 horas na calda.

No dia seguinte, escorra os pedaços de mamão numa peneira de taquara, passe-os em açúcar cristalizado e leve-os ao sol para secar.

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