Uma receitinha para você preparar a sua própria Massa de Pizza caseira de forma rápida e simples.
Antes de tudo, saiba que a massa é um componente fundamental para se fazer uma deliciosa Pizza.
Então, para ter a certeza de que sua pizza irá sair da forma que você quer, é necessário saber a maneira correta de fazer a massa de pizza.
Então, é primordial que você adicione as quantidades corretas dos ingredientes.
Fazer pizza é muito prazeiroso!
Além disso, você pode fazer pizza com os mais variados recheios, tudo depende da sua preferência.
Vamos, agora, conhecer os ingredientes e o modo de preparo dessa receita.
Ingredientes para fazer a Massa de Pizza caseira
- 15g de fermento fresco (1 tablete)
- 520g de água
- 10g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)
- 50g de óleo 20g de sal
- 980g de farinha de trigo peneirada
- 50g de açúcar
- 1 ovo
- 10g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela, coloque 15 g de fermento fresco, 520 g de água, misture bem até dissolver o fermento e reserve.
Em seguida, coloque em outra tigela 10 g de farinha de trigo, 50 g de óleo, 20 g de sal e misture até formar uma pasta. Reserve.
Em uma outra tigela, coloque 980 g de farinha de trigo peneirada, 50 g de açúcar e misture.
Agora, adicione 1 ovo, a mistura de fermento (reservada acima) e misture bem.
Acrescente a mistura de óleo (reservada acima), polvilhe 10 g de farinha de trigo e sove bem a massa.
Agora, deixe descansar por 20 minutos.
Depois que passar esse tempo, com as mãos, divida a massa em 5 porções (bolinhas) de +/- 300 g).
Deixe as bolinhas de massa descansarem até dobrar de tamanho (+/- 2 horas).
Agora, coloque o forno para pré-aquecer a 250º C por 30 minutos.
Logo depois, abra 1 disco desta massa com um rolo (+/- 35 cm de diâmetro).
Leve para assar a 250°C por +/- 5 minutos para pré-assar a massa.
Então, retire do forno, recheie a gosto e leve novamente ao forno até derreter o queijo.
Por último, retire do forno e sirva em seguida.
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