Para os dias quentes de verão nada melhor do que um sorvete refrescante. Então, resolvi compartilhar com você uma receita de Sorvete de Baunilha com Banana, super delicioso e fácil de fazer.
Ainda mais porque essa receita você consegue fazer em até 40 minutos e ela rende 04 porções. Experimente fazer aí na sua casa para seus familiares.
Então, vamos ver a seguir quais os ingredientes necessários e o modo de preparo desse sorvete delicioso.
PREPARO40 MINRENDIMENTO4 PORÇÕES
Ingredientes para fazer o Sorvete de Baunilha com banana
Para o Sorvete:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 150 ml de leite integral
- 2 favas de baunilha, partidas e raspada
- 7 gemas
- 1 xícara de açúcar
Para a banana caramelada:
- 6 bananas cortadas ao meio de comprido
- 1 xícara de açúcar
- 100 ml de água
- 2 canela em pau
- canela em pó a gosto
Modo de preparo do Sorvete de baunilha com banana
Para o Sorvete:
Primeiramente, misture o creme de leite, o leite e a baunilha (a parte interna e a fava em si também).
Logo em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, desligue e deixe curtir por 30 minutos, passe na paneira e reserve.
Agora, em um vasilha bata bastante as gemas com o açúcar, e aos poucos acrescente a mistura aromatizada sempre mexendo.
Então, quando estiver tudo bem homogêneo, volte para a panela e volte ao fogo baixo mexendo sempre, sem deixar ferver.
Depois que fizer o passo acima, mexa por cerca de 8 minutos, deve ser suficiente (para saber o ponto pegue a calda com a parte de trás de uma colher a passe o dedo, se formar a risca onde passou o dedo é porque está pronta).
Então, desligue e o fogo e mexa por mais 5 minutos.
Continuando o modo de preparo, transfira para uma travessa e coloque-a dentro de um pote com gelo e deixe esfriar completamente.
Depois que esfriar, mexa novamente e leve ao freezer em um pote tampado, deixe no minímo 12 horas.
Tire alguns minutos antes de servir para ele dar uma leve amolecida.
Para a banana caramelada:
Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para caramelar, mexendo de vez em quando até formar um caramelo claro.
Então, acrescente a água e a canela em pau (a calda de caramelo endurece mesmo) e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até todo o caramelo se dissolver.
Depois disso, acrescente as bananas na calda e cozinhe por 5 minutos, desligue e deixe curtir por mais 5 minutos.
Por último, coloque em um prato fundo, polvilhe com a canela em pó e sirva com o sorvete.
FIQUEM ATENTAS (OS! Todos os dias tem receitas novas , simples e deliciosas, você vai adorar e renovar o seu cardápio semanal.
VEJA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
Costelinha de porco assada com mel
O que você achou dessa receita? Deixe seu comentário logo abaixo e, então, aproveita também para compartilhar em suas redes sociais e com suas amigas!