Sorvete de baunilha com banana e calda de chocolate vem ver como fazer agora

Aprenda a fazer um refrescante Sorvete de baunilha com banana seguindo o modo de preparo dessa receita.

Para os dias quentes de verão nada melhor do que um sorvete refrescante. Então, resolvi compartilhar com você uma receita de Sorvete de Baunilha com Banana, super delicioso e fácil de fazer.

Ainda mais porque essa receita você consegue fazer em até 40 minutos e ela rende 04 porções. Experimente fazer aí na sua casa para seus familiares.

Então, vamos ver a seguir quais os ingredientes necessários e o modo de preparo desse sorvete delicioso.

PREPARO40 MINRENDIMENTO4 PORÇÕES

Ingredientes para fazer o Sorvete de Baunilha com banana

Para o Sorvete:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 150 ml de leite integral
  • 2 favas de baunilha, partidas e raspada
  • 7 gemas
  • 1 xícara de açúcar

Para a banana caramelada:

  • 6 bananas cortadas ao meio de comprido
  • 1 xícara de açúcar
  • 100 ml de água
  • 2 canela em pau
  • canela em pó a gosto

Modo de preparo do Sorvete de baunilha com banana

Para o Sorvete:

Primeiramente, misture o creme de leite, o leite e a baunilha (a parte interna e a fava em si também).

Logo em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, desligue e deixe curtir por 30 minutos, passe na paneira e reserve.

Agora, em um vasilha bata bastante as gemas com o açúcar, e aos poucos acrescente a mistura aromatizada sempre mexendo.

Então, quando estiver tudo bem homogêneo, volte para a panela e volte ao fogo baixo mexendo sempre, sem deixar ferver.

Depois que fizer o passo acima, mexa por cerca de 8 minutos, deve ser suficiente (para saber o ponto pegue a calda com a parte de trás de uma colher a passe o dedo, se formar a risca onde passou o dedo é porque está pronta).

Então, desligue e o fogo e mexa por mais 5 minutos.

Continuando o modo de preparo, transfira para uma travessa e coloque-a dentro de um pote com gelo e deixe esfriar completamente.

Depois que esfriar, mexa novamente e leve ao freezer em um pote tampado, deixe no minímo 12 horas.

Tire alguns minutos antes de servir para ele dar uma leve amolecida.

Para a banana caramelada:

Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para caramelar, mexendo de vez em quando até formar um caramelo claro.

Então, acrescente a água e a canela em pau (a calda de caramelo endurece mesmo) e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até todo o caramelo se dissolver.

Depois disso, acrescente as bananas na calda e cozinhe por 5 minutos, desligue e deixe curtir por mais 5 minutos.

Por último, coloque em um prato fundo, polvilhe com a canela em pó e sirva com o sorvete.

FIQUEM ATENTAS (OS! Todos os dias tem receitas novas , simples e deliciosas, você vai adorar e renovar o seu cardápio semanal.

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis