Berinjela é tudo de bom, não é verdade? Melhor ainda um macarrão talharim com berinjela, uma combinação que ficou perfeita e que você, pode comer sem culpa.
Esse vegetal é muito consumido devido aos seus inúmeros benefícios, rico em vitaminas e nutrientes e cai muito bem em nossas receitas.
Além disso, o tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 50 minutos e é uma receita muito fácil de fazer.
Então, acompanhe o modo de preparo e veja os ingredientes para fazer essa receita.
Ingredientes para fazer o macarrão talharim com berinjela
- ½ kg de talharim fresco
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 berinjela cortadas em fatias finas
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva ou óleo
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, prepare com antecedência um molho de sua preferência para a massa e reserve.
Agora vamos começar o preparo, coloque o azeite em uma frigideira e aqueça bem. Doure as fatias de berinjela e reserve.
Em seguida, cozinhe o talharim em água com sal e, depois de cozido, escorra-o.
Então, em uma travessa refratária, arrume uma camada de talharim, polvilhe com queijo ralado e cubra com um pouco do molho feito.
Além disso, você vai dispor uma camada de berinjela em cima do molho, aí sobre esta camada coloque outra camada de talharim, polvilhe de queijo, cubra com o molho, ponha outra camada de fatias de berinjela e repita esse processo até que acabem os ingredientes, observando que a última camada tem que ser de talharim com o queijo e o molho.
Por último, leve ao forno para dourar e sirva na própria travessa.
Viu como é fácil e prática ? Além de ser uma receita bem é muito saborosa e rápida de fazer.
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