Confira essa receita de Bolo Pudim de limão, saboroso e refrescante


Bolo Pudim de limão, você não pode deixar de conhecer e fazer essa receita deliciosa.

Domingo chegou, e estamos aqui para mostrar para uma receita deliciosa de Bolo Pudim de Limão, saboroso e refrescante.

Antes de tudo, temos a dizer que estávamos na dúvida se mostraríamos uma receita de bolo ou de um pudim.

Mas eis que olhando nosso caderninho de receitas, optamos por escolher a receita de Bolo Pudim de limão.

Então, saiba que essa receita de Bolo Pudim de limão é uma excelente opção de sobremesa para o almoço de domingo ou para servir quando de uma reunião com amigos e familiares.

Além disso, o seu tempo de preparo é de aproximadamente 1hora e 15 minutos, é uma receita prática e fácil de fazer.

Vamos, agora, conhecer o modo de fazer e os ingredientes dessa receita.

Ingredientes para fazer um delicioso Bolo Pudim de Limão

Para a Calda

  • 1 e 1/2 de xícara de açúcar

Para o Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas)
  • 3 ovos

Para o Bolo de Limão

  • 1/2 xícara de óleo
  • raspas e suco de 2 limões
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • farinha de trigo – 1 xícara e 1/4
  • fermento em pó – 1 colher de chá
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Calda:

Em primeiro lugar, coloque 1/2 xícara de açúcar em uma panela, sempre em fogo baixo e à medida que vai derretendo, vá adicionando mais açúcar obter uma calda dourada. Preste atenção e tome cuidado para não queimar o açúcar.
Cabe ressaltar que vai estar muito quente, então, com cuidado, despeje a calda em uma forma de pudim, com auxílio de uma colher ou espátula de silicone, passe o caramelo pela forma ou vá girando, para que o caramelo cubra boa parte dela.

Pudim:

No liquidificador adicione todos os ingredientes e bata por 03 minutos. Reserve.

Modo de preparo do Bolo

Em uma tigela, adicione o óleo e as raspas de limão.
Logo em seguida, adicione um ovo de cada vez, batendo bem em cada adição.
Aí, adicione o suco dos limões e misture.
Continuando o processo, peneire a farinha, o sal e o fermento e adicione a essa mistura até obter uma massa homogênea.
Então, já com a forma caramelizada, despeje o bolo e depois coloque delicadamente o líquido do pudim por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora em banho-maria (lembre-se: a água tem que ser fervida antes, assim ele já vai cozinhando) coberto com papel alumínio, depois + 40 min sem o papel alumínio ou até que a superfície do bolo esteja levemente dourada.
Então, retire do forno e deixe esfriar.
Cubra e coloque para geladeira por um período de pelo menos 6 horas, antes de desenformar.

Viu como é fácil e prática ? Além de ser uma receita bem é muito saborosa e rápida de fazer.

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