Confira e faça essa receita deliciosa de Coxinha de abóbora com frango


Confira e faça uma deliciosa coxinha de abóbora com frango, uma receita muito fácil de fazer.

Impossível alguém não gostar de um petisco, não é mesmo? Pensando nisso, resolvi trazer para você uma incrível receita de Coxinha de abóbora com frango, super deliciosa.

Então, aconselho a que anote no seu caderninho de receita esta receita de coxinha de abóbora com frango.
Uma receita diferente, nutritiva e muito saborosa! Experimente!

Além disso, é uma receita facil de fazer e rende em torno de 70 porções

Agora, vamos conhecer os ingredientes e o modo de fazer esta receita.

Ingredientes para fazer a coxinha de abóbora com frango

Ingredientes Massa

  • 2 e ½ xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
  • 1 litro de água quente
  • 5 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 cubos de caldo de frango
  • 3 gemas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Ingredientes Recheio

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Ingrediente para Empanar

  • 3 claras

Modo de Preparo da coxinha de abóbora com frango

  1. Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha e as gemas, até que fique homogênea.
  2. Em seguida, você deve transferir essa massa para uma panela e levar ao fogo, aí quando levantar fervura, adicione a farinha de uma vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  3. Então, retire a panela do fogo, junte as gemas, mexa bem e deixe esfriar.

Modo de preparo Recheio

  1. Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Depois que fizer isso, você vai juntar o frango desfiado, os tomates e cozinhar por 5 minutos.
  3. Então, adicione o cheiro-verde, tire do fogo e tempere com pimenta e sal.

Montagem

  1. Agora, vamos iniciar a montagem e para isso você vai abrir porções pequenas da massa com as mãos, colocar o recheio e fechar bem modelando a coxinha.
  2. Agora, passe-as pelas claras e, em seguida, pela farinha de rosca.
  3. Então, frite aos poucos em óleo quente até dourar.
  4. Por último, escorrer em papel-toalha e servir em seguida.

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