Chegando o Natal e é impossível não pensar em uma deliciosa Rabanada, não é mesmo?
A rabanada é um prato tipicamente de origem portuguesa e o Brasil herdou esse doce com muita propriedade.
Contudo, não se sabe o ano da criação da rabanada, ainda é uma incógnita.
Hoje, escolhi mostrar como fazer essa receita muito especial e super deliciosa! É crocante e cremosa!
Em suma, digo sem nenhum receio, é a melhor rabanada do mundo.
Agora, fique sabendo que essa receita é muito fácil de fazer e leva apenas uns 40 minutos para o seu preparo.
Então, vamos conhecer os ingredientes e o modo de preparar essa receita!
Ingredientes para fazer uma deliciosa rabanada
- 5 a 6 pães (tipo francês)
- Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 gemas
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para umedecer os pães:
Tigela 1: 2 xícaras (chá) de leite + 1/2 lata de leite condensado
Tigela 2: 3 ovos + 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Para empanar:
4 colheres (sopa) de açúcar + 1 colher (chá) de canela em pó
Para finalizar:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro + 1/2 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo:
Para o creme:
Primeiramente, na panela coloque o leite condensado e o leite.
Logo após, misture as gemas com o amido de milho e a baunilha, e adicione.
Então, mexa em fogo baixo até engrossar. Após, transfira para uma tigela e deixe esfriar para usar.
Tigela 1: Misture o leite com o leite condensado. Reserve.
Tigela 2: Bata os ovos com a baunilha. Reserve.
Agora, corte cada pão francês em fatias de aproximadamente 2 a 3 cm. Primeiramente, mergulhe o pão na mistura de leite com leite condensado, e na sequência na mistura de ovos com baunilha.
Em seguida, frite as rabanadas até dourar dos dois lados. Pouco depois, coloque cada rabanada frita em um prato forrado com papel toalha.
Então, pegue cada rabanada e empane em uma mistura de açúcar com canela.
Montagem: Primeiramente, para facilitar na hora de desenformar, forre a forma com uma folha de plástico. Coloque as rabanadas lado a lado. Despeje o creme por cima e leve a geladeira por 2 horas.
Por último, polvilhe uma mistura de canela em pó e açúcar confeiteiro.
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