Antes de tudo, temos a dizer que o Pão de banana com aveia e ovo é uma ótima sugestão para o café da manhã, pois além de saudável, é leve e muito nutritivo.
Além disso, é o alimento certo para começar bem o dia. Você pode cortá-lo em fatias e servi-lo, por exemplo com aquele queijinho fresco, um abacate ou uma geléia..
Nesse sentido, é o alimento ideal para pessoas que necessitam manter uma dieta sem ingredientes refinados porque é um pão sem trigo, sem lactose e sem açúcar..
Por conta das bananas maduras é ligeiramente adocicado.
Posto isso, vamos agora conhecer os ingredientes e o modo de fazer essa receita.
Ingredientes para fazer um Pão de banana com aveia e ovo
- 3 bananas maduras
- 1½ xícaras de farinha de aveia integral
- 1 colher de chá de fermento químico
- ⅓ xícara de óleo de coco derretido
- 1 ovo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno nos 180ºC, com calor em cima e em baixo. Descasque as bananas, corte-as em pedaços e amasse-as grosseiramente com um garfo.
Dica: caso as bananas não suficientemente maduras, você deve esquentá-las microondas por 1 minuto.
Em seguida, numa tigela misture os ingredientes secos: a farinha de aveia, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Agora, bata o ovo com o óleo de coco por 5 minutos, com a batedeira ou no liquidificador.
Depois que fizer o passo acima, é hora de misturar o ovo batido com as bananas amassadas utilizando um garfo, uma colher ou um batedor manual. Adicione essa massa na tigela dos ingredientes secos e envolva tudo muito bem.
Continue lendo o modo de preparo
Aí, coloque a massa numa forma retangular de cerca de 20 cm de comprimento, untada e polvilhada anteriormente com farinha de aveia. Asse no forno a 180ºC por 40-45 minutos lembrando que o tempo vai depender do tipo de forno. Faça o teste do palito após 35-40 minutos.
Quando estiver pronto, retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Depois é só fatiar e degustá-lo!
Viu como é fácil fazer essa receita deliciosa, sem açúcar e saudável.
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