Se você está procurando uma receita de feijoada completa para fazer em um final de semana, acabou de encontrar.
Hoje, vou te ensinar a fazer uma receita deliciosa e fácil de fazer, além de render bastante.
Além disso, quem é que resiste a uma saborosa e tradicional feijoada brasileira?
Ainda mais que o passo a passo é muito simples e não tem como errar, mas saiba que preparar essa receita tem que ter muito cuidado e carinho.
Agora, se quiser deixar essa feijoada mais eficaz, complemente com um belo de um arroz, uma saborosa farofa e uma sobremesa deliciosa.
Continue lendo e veja a seguir quais são os ingredientes necessários e o modo de preparar essa receita.
Ingredientes para fazer uma deliciosa feijoada completa
- 2 xícaras de feijão
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 150g de bacon picado em cubinhos
- 150g de lombo de porco com gordura picado em cubos
- 100g de linguiça de sua preferência, aqui usamos a mista picada em rodelas
- Sal a gosto
Para a couve refogada:
- 1 molho de couve lavada e picada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de água fervente
- Sal a gosto
Para acompanhar:
- Laranja em rodelas
- Arroz branco
- Farofa de sua preferência
Modo de preparo da feijoada completa
Em primeiro lugar, coloque o feijão de molho um dia antes do preparo. Basta cobrir todo o feijão com água.
Então, no outro dia escorra a água e reserve.
Agora, em uma panela de pressão coloque uma colher de óleo e refogue o alho com a cebola e a carne de porco.
Em seguida, acrescente o feijão reservado e coloque água até que cubra o feijão e que fique 2 dedos acima dele.
Tampe a panela.
Depois que a panela pegar pressão conte aproximadamente 40 minutos e abra sua panela, com certeza ele estará cozido ou quase cozido. Reserve.
Agora, em uma frigideira coloque o bacon e deixe-o em fogo baixo fritando em sua própria gordura até que fique bem crocante, acrescente a linguiça, frite ligeiramente e despeje tudo dentro da panela do feijão já cozido.
Então, veja se será necessário mais água, coloque e tampe a panela e deixe na pressão por mais 15 minutos.
Abra a panela, acerte o sal e deixe ferver até que o caldo engrosse. Desligue o fogo e reserve.
Agora, para a couve basta deixá-la de molho na água fervente para que ela cozinhe um pouco.
Então, escorra bem a água.
Em seguida, numa frigideira coloque o azeite e refogue a couve até que ela fique num tom de verde escuro.
Por último, acerte o sal e sirva a feijoada acompanhada da couve, arroz branco e laranja. Bom apetite!
ATENÇÃO : Todos os dias temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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