Antes de tudo, a receita que vamos aprender hoje é uma receita um pouco diferente, mas muito conhecida no Brasil. Você vai aprender a fazer um Nhoque de batata, um prato sofisticado e é difícil encontrar alguém que não goste.
Ainda mais que é uma receita fácil de fazer, basta ter paciência e seguir todos os passos. O tempo de preparo é de 1 hora, e rende 6 porções.
Agora, a seguir, confira os ingredientes necessários para preparar esta receita.
Ingredientes necessários para fazer o Nhoque de Batata
- 6 batatas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal a gosto
Molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 cebola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1/2 kg de carne moída
- 1 pacote de queijo ralado
Agora, prepare-se, separe todos os ingredientes e vamos juntos fazer essa receita.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe as batatas,até que estejam macias.
- Logo depois, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quente.
- Em seguida, vá adicionando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.
- Após, coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.
- Além disso, corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.
- A seguir, leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal. Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.
- Agora, coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.
Molho:
- Primeiramente, pique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite.
- Então, acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
- Agora, mexa bem. Pouco depois, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min. Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente.
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