Salada de Lentilha, uma receita simples e deliciosa. Além de ser um prato muito saudável e leve, é muito fácil de preparar.
Essa receita você consegue fazer em 20 minutos e ela rende até 04 porções. Experimente fazer aí na sua casa, sua família vai adorar.
Então, vamos conhecer a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita.
Ingredientes para fazer uma deliciosa Salada de Lentilha
- 200 g de lentilha cozida al dente
- tomate grande sem sementes bem picado – 1
- 1/2 pimentão amarelo pequeno bem picado
- 1/2 cebola pequena bem picada
- açafrão – 1 colher(café)
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher (chá) de orégano ou a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de suco de limão ou à gosto
- 1/4 de xícara (chá) de azeite ou à gosto
- 1 folha de louro pequena
Modo de preparo
Primeiramente, lave a lentilha e deixe de molho com água de um dia para o outro.
No dia seguinte, escorra a água da lentilha e reserve.
Em seguida, leve uma panela ao fogo com 1/2 litro de água, a folha de louro, 1 pitada de sal e deixe ferver.
Então, coloque a lentilha e quando levantar fervura deixe por mais 2 minutos.
Agora, apague o fogo, tampe a panela e deixe amornar.
Depois que fizer o passo acima, escorra a água em uma peneira e despreze a folha de louro.
Então, coloque a lentilha em uma vasilha e junte o restante dos ingredientes,
Por último, misture bem e sirva fria.
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