Essa receita de Picadinho de carne vai ser o maior sucesso, seja no seu almoço ou jantar.
Antes de tudo, é uma receita muito simples, não tem nada de complicação para se fazer esse prato.
Agora, tenho toda a certeza de que se você fizer essa receita, certamente receberá muitos elogios.
Ainda mais que é uma receita de fácil preparo, deliciosa e acompanhada de uma batatinha souté com um arroz soltinho e aquele feijãozinho no capricho, fica melhor ainda.
Não deixe para depois, aproveita e faz para a sua turma!
Agora, é hora de conhecer os ingredientes e o modo de preparar essa receita. Vamos lá?
Ingredientes para fazer um picadinho de carne de arrasar
- 1 Kg de alcatra
- 1 colher de café de pimenta-do-reino em grãos
- 1/2 xícara de chá de caldo de galinha
- 400 g de ervilhas frescas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 1 tomate sem pele e sementes
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 1/2 xícara de chá de água
- 100 ml de vinho branco seco
- 1 colher de café de alecrim
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, corte a carne em cubos e junte a salsa, a cebolinha, a água, o vinho, o alecrim, , a pimenta, o alho em pedaços, e as folhas de louro.
Então, você tem que deixar a carne nesse tempero por 1 hora no congelador.
Depois que passar esse tempo, retire da geladeira.
Agora, ponha o óleo para aquecer e coloque os cubos de carne com cuidado.
Deixe dourar por alguns minutos, em seguida acrescente a marinada.
Agora é importante deixar cozinhar destampado, em fogo baixo, para que o caldo reduza bastante.
Ai, junte o vinagre e cozinhe até evaporar.
Em seguida, acrescente o tomate picado é o caldo de galinha.
Tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
Por último, retire as folhas de Iouro, acrescenter as ervilhas e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Servir em seguida.
ATENÇÃO : Todos os dias temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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