Faça uma salada diferente de Batata com maionese de iogurte – Confira a receita!


Receita ensina a fazer uma salada super diferente, a salada de Batata com maionese de iogurte.

Agora você vai aprender como fazer uma salada de Batata com maionese de iogurte, rápida e tradicional para servir num almoço, jantar.

Antes de mais nada essa receita combina bem com qualquer outro prato que componha a mesa.

Além disso, essa receita de Batata com maionese de iogurte é feita também com cenoura cozida, o que vem a dar aquele sabor delicioso à salada. Se você quiser incrementar poderá adicionar outros legumes como ervilha, milho e chuchu.

Então, continue lendo porque vamos saber agora quais os ingredientes necessários e o modo de fazer essa salada. 

Ingredientes para fazer Batata com maionese de iogurte

  • 2 ou 3 batatas (dependendo do tamanho)
  • 3 colheres (sopa) de bacon em cubinhos
  • 1 maçã pequena sem casca ralada ou em cubinhos (opcional)
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas (opcional)

Para o molho de maionese de iogurte:

  • 1 dente de alho bem picadinho ou amassado
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural (não adoçado)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de ervas frescas picadinhas
  • 1 pitada de pimenta calabresa desidratada
  • 1/2 colher (chá) de páprica defumada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre (de preferência de maçã)
  • Sal e pimenta do reino à vontade

Modo de preparo

Primeiramente, lave bem as batatas e corte-as em cubos não muito pequenos com a casca.

Logo depois, coloque-as em uma panela com água fria e leve ao fogo alto.

Então, quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione mais ou menos 1 colher de sopa de sal e deixe cozinhar por 10 minutos (elas devem ficar macias mas ainda bem firmes). Depois que fizer isso, escorra-as bem.

Agora, enquanto as batatas cozinham, prepare o molho de maionese de iogurte da seguinte maneira.

Em uma tigela, misture o alho, a mostarda e o iogurte.

Com um batedor (fouet), vá batendo o molho enquanto adiciona um fio de azeite até obter um creme homogêneo (ele não precisa ficar firme).

Em seguida, acrescente a pimenta calabresa, a páprica e o vinagre e tempere com sal e pimenta-do-reino. Dê mais uma mexidinha e deixe na geladeira.

Agora, continuando, em uma frigideira, doure o bacon em sua própria gordura até ficar crocante.

Logo depois, adicione as batatas cozidas por uns 3 a 5 minutos, sempre mexendo bem para pegar o gostinho do bacon.

Por fim acrescente a maçã e as ervilhas e, depois que tudo estiver aquecido, apague o fogo e espere que esfriem um pouco.

Não se esqueça de envolva os ingredientes ainda mornos com o molho.

Você poderá servir essa salada ou colocar na geladeira para que ela fique geladinha. Assim fica mais gostosa!

ATENÇÃO :  Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.

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