Coxão mole com farofa e calda de maçã é uma receita excelente para se preparar nos almoços de família pois é um prato completo e tenho certeza que todos irão se apaixonar por sua praticidade e sabor.
Portanto é uma ótima opção para servir como prato principal, pois é uma receita diferente e vai precisar de pouquíssimos acompanhamentos.
Portanto o tempo de preparo para fazer essa receita é de 45 minutos e rende 7 porções.
Ingredientes do coxão mole com farofa e calda de maçã
- . 1 peça de coxão mole
- . manteiga
- . sal
- . pimenta do reino
Farofa do coxão mole com farofa e calda de maçã
- . 2 cenouras
- . 200 gramas de bacon
- . 3 xícaras de farinha de mandioca
- . 1 cebola
- . cheiro verde
- . azeite
Ingredientes da calda:
- . 3 maçãs
- . 2 limões
- . 1 xícara de água
- . 5 colheres de açúcar
Modo de preparo da farofa:
Primeiramente coloque em uma panela o azeite, a cebola e deixe fritar bem.
Em seguida coloque o bacon, assim que estiver frito adicione a cenoura já ralada.
Por fim finalize com a farinha de mandioca e o cheiro verde.
Modo de preparo do coxão:
Em primeiro lugar tempere sua carne com o sal e a pimenta do reino.
Em seguida corte em fatias de mais ou menos 2,0 cm mas não deixe que chegue até o fim da carne.
Por fim vá colocando a farofa dentro das fatias, jóquei bastante manteiga derretida em cima e deixe no forno por uns 50 minutos.
Modo de preparo da calda:
Primeiramente, para o preparo da calda basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Em seguida, coloque em uma panela e deixe ferver até engrossar.
Por fim, assim que a carne estiver pronta, já pode servir junto do molho.
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