Hoje você vai conhecer uma receita muito saborosa e fácil de fazer, Conchiglione recheado. Antes de tudo saiba que conchiglione é uma massa muito gostosa que pode ser feita com vários recheios.
Então, ela muito fácil de preparar, sendo que para isso basta cozinhar os conchigliones, rechear com o recheio de sua preferência. No caso aqui, o recheio foi abóbora cozida, amassada e temperada.
Além disso, para fazer essa receita você vai levar 60 minutos, rende 04 porções e ela fica muito gostosa.
Portanto, continue a ler e veja o modo de preparo e os ingredientes para fazer essa gostosura.
Ingredientes para fazer um saboroso Conchiglione recheado
- 14 conchigliones
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- ½ xícara de ricota amassada (com um garfo)
- 3 colheres (sopa) de cebola finamente picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Noz-moscada ralada
- Sal
Para a base:
- 1 xícara de molho de tomate (aproximadamente)
Finalização
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo do Conchiglione recheado
Primeiramente, corte a abóbora com casca mesmo e leve para cozinhar.
Agora, a abobora pode ser assada, no vapor ou na água. Retire a polpa, descarte a casca e amasse.
Logo em seguida, em uma tigela coloque a abóbora, a ricota, a cebola, a salsa, noz-moscada, sal e misture. Reserve.
Então, leve ao fogo uma panela grande com água e sal e assim que ferver, coloque os conchigliones.
Depois, deixe cozinhar até que eles estejam praticamente “al dente” e escorra bem.
Agora, espalhe o molho no fundo de uma travessa de aproximadamente 20cm x 20cm ou no formato que preferir.
Depois que fizer isso, recheie as conchas preenchendo bem e acomodando o recheio.
Logo depois, disponha-as sobre o molho, cubra com papel alumínio.
Depois que cobrir com papel alumínio, coloque no forno preaquecido a 200°C por 20 a 30 minutos.
Então, esse é o tempo para aquecer os ingredientes.
Por último, retire o papel alumínio, espalhe o queijo e coloque de volta apenas para derreter o queijo.
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Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal DicaseReceitasIncríveis