Você vai aprender agora a fazer uma deliciosa receita de Bolo cuca de banana, uma receita muito gostosa e muito fácil de preparar que vai deixar seus familiares com água na boca.
Além disso, para fazer essa receita você vai levar aproximadamente 60 minutos e ela tem um rendimento médio de 12 porções, mas caso queira uma maior quantidade maior é só aumentar, de maneira proporcional, os ingredientes.
Ingredientes para fazer o Bolo cuca de banana
Para Recheio e Cobertura
- 6 bananas nanicas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de canela em pó
Para a Massa
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3/4 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de preparo do Bolo cuca de banana
Recheio
Primeiramente descasque e pique as bananas em rodelas.
Reserve.
Em uma tigela, coloque a manteiga e derreta no micro-ondas.
Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida.
Então misture com as mãos até obter uma farofa.
Reserve.
Cobertura
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°.
Em seguida unte uma forma de fundo removível, de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
Reserve.
Logo depois peneire a farinha de trigo junto com o amido de milho.
Reserve.
Então, na batedeira, junte as gemas, açúcar e a manteiga, bata por 5 minutos em velocidade alta até obter um creme esbranquiçado.
Agora, acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite.
Depois que fizer isso, coloque o fermento e bata por mais 1 minuto.
Retire a massa da batedeira e reserve.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
Então, em uma fôrma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das rodelas de bananas, e polvilhe metade da farofa.
Logo depois, coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas.
Polvilhe a farofa restante.
Por fim leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.
ATENÇÃO : Agora, diariamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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