Nhoque recheado à italiana
Nhoque recheado à italiana
Como fazer um delicioso
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Nhoque recheado à italiana
Nhoque recheado à italiana
VEJA A SEGUIR OS INGREDIENTES E O MODO DE PREPARO
– 1/2 kG de batatas descascadas
– água o suficiente
– Uma colher de sopa- manteiga
– 1 ovo
– 1 colher de sopa-de tempero em pó
– 1/2 xicara de chá- farinha de trigo
– 150gr- de mussarela cortada em cubos
– 4 colheres de sopa- queijo ralado
Molho
– Meio quilo de carne moída, temperada a seu gosto
– 2 xicaras de água
– azeitona preta à gosto
– 1 colher de manjericão fresco picado
Primeiramente, em uma panela, coloque as batatas , cubra com água e sal a gosto. cozinhe até ficar macias.
Em seguida, escorra e passe no espremedor.
Logo depois, junte a manteiga ,o ovo, e o tempero em pó de sua preferência, misture até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo, amassando bem até obter uma massa firme que desprenda das mãos .
Depois que fizer o passo acima, abra pequenas porções de massa na palma da mão enfarinhada.
Então, recheie com um cubo de muçarela, junte as bordas com cuidado e fechando bem.
Agora, distribua os nhoques recheados em um refratário, deixando espaço entre eles.
Continuando, regue com com o molho de carne moída , acrescente as azeitonas e o manjericão, polvilhe com queijo ralado ou lascas de queijo, como preferir.
Por último, leve ao forno médio , por 10 minutos.
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