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BOLINHO DE BACALHAU

BOLINHO DE BACALHAU

Isso é muito gostoso.

É impossível comer um só !

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Lista de Ingredientes

– 2 xícaras de bacalhau bem dessalgado, desfiado e levemente cozido. – 3 xícaras de batata cozida meio esfareladas, passadas no espremedor manual. – 2 cebolas médias bem picadinhas.

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Lista de Ingredientes

– 1 dente de  alho bem picado  – 1 xícara de salsinha e meia    de cebolinha cortada    grosseiramente – 1 ovo

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Modo de Preparo

Em primeiro lugar, desfie o bacalhau.  Em seguida, coloque em um pano de prato bem limpinho  e enrole fazendo uma bola.

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Modo de Preparo

Então, com a mão esfregue,  soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce.

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Modo de Preparo

Agora, misture a batata espremida, a salsinha, cebola  e cebolinha. Logo depois, junte a gema do ovo levemente batida.

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Modo de Preparo

A seguir, bata a clara em neve e misture à massa bem  suavemente com as mãos. Fazendo assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida.

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Modo de Preparo

Por último, frite no óleo  quente. E agora pode servir e deliciar-se à vontade. Bom apetite !

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