Veja como fazer
Bomba de Padaria
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Lista de Ingredientes
Massa – 1 e 1/2 xícara (chá) de água – 4 colheres (sopa) de manteiga – Uma pitada de sal – 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – 6 ovos – Margarina para untar
Creme – 1/2 litro de leite – 1 xícara (chá) de açúcar – 4 colheres (sopa) de farinha de trigo – 2 colheres (sopa) de margarina – 3 gemas – 1 caixa de creme de leite (200g) – Uma colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura – 200g de chocolate fracionado derretido
Primeiramente, em uma panela, em fogo médio, aqueça a água, a manteiga e o sal até ferver, mexendo. Em seguida, adicione a farinha de uma só vez, mexendo, até desgrudar do fundo da panela.
Então, retire do fogo, e bata na batedeira, acrescentando os ovos, um de cada vez, até misturar.
Depois que fizer isso, coloque essa massa em um saco de confeitar com bico pitanga largo e modele tiras em uma fôrma untada, com espaço entre elas.
Agora, leve ao forno médio, preaquecido, 30 minutos ou até dourar levemente. Então, deixe esfriar, corte ao meio na horizontal e reserve.
Para o creme, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite, o açúcar, a farinha, a margarina e as gemas, mexendo, até engrossar.
Em seguida, desligue o fogo, adicione o creme de leite, a essência de baunilha e misture. Deixe esfriar.
Depois que esfriar, espalhe o creme sobre metade das massas e cubra com as massas restantes. Por último, espalhe também o chocolate derretido e sirva em seguida.
Bauru de Forno
Pimentão Recheado