uma receita incrível
Bolo de Amêndoas
Calma, pessoal, estou chegando ...
– 2 xícaras de açúcar – 3 ovos – 2 colheres de manteiga – 1/2 xícara de leite – 1/2 xícara de creme de leite
– 1 xícara de trigo – 1 xícara de amêndoa ralada ou moída – 2 colheres de chá de fermento – Uma pitada de sal
Primeiramente, bata as claras em neve e reserve. Em seguida, misture as gemas, a manteiga, o açúcar, o creme de leite e o leite, bata bem até que o açúcar fique bastante fino.
Agora, se quiser pode bater essa mistura no liquidificador, caso não tenha batedeira. Logo depois, acrescente o trigo, a amêndoa moída ou ralada e bata manualmente ou na batedeira até formar uma massa homogênea.
Assim que a massa ficar homogênea, acrescente o fermento, o sal e as claras em neve e bata manualmente e com muito cuidado para que as claras não baixem.
Agora, coloque no forno na temperatura de 180°C, aproximadamente 35 a 40 minutos, dependendo do forno. Então, para testar, espete uma faca, se não sujar é porque já está assada.
Por último, você pode acrescentar amêndoas em lâminas na massa antes do fermento e das claras.
Bauru de Forno
Pimentão Recheado