A pizza é a queridinha de todos e no final de semana não pode faltar! Hoje trazemos para você uma receita de pizza, uma Pizza com borda recheada que é uma delícia. Então, é só caprichar no recheio de sua preferência e fazer todo mundo da sua família feliz!
Então, mãos à massa e anote a receita abaixo.
Ingredientes para fazer a Pizza com borda recheada
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 colheres de açúcar
- 1/2 colher de sal
- 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho
- 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente
- requeijão ou cheddar culinário
Modo de preparo
Primeiramente, junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa) .
Então, em seguida, você deve:
Sovar bem – deixar crescer tampado com pano de prato em local abafado até dobrar de volume (cerca de 1 hora) – voltar a massa pra bancada enfarinhada preferencialmente com fubá.
Abrir a massa bem fina maior que a medida da forma
Depois que fizer o passo acima, é só tirar a massa da bancada e cobrir a forma de pizza untada e enfarinhada com ela.
Agora, para fazer a borda é só colocar requeijão ou cheddar culinário e fechar as pontinhas, tirando os excessos.
Mas, não se esqueça de fazer vários furos na massa com o garfo viu?
Isso deve ser feito para impedir da massa crescer muito pra cima.
Então, caso queira, nesse momento já com a borda recheada pode pré assar ela por alguns minutos no forno a 200 graus até dourar levemente.
Se não quiser é só seguir com o recheio
No caso aqui, extrato de tomate por baixo (camada fina), presunto picadinho, cubos de mussarela, uma camada de queijo prato em fatias pra superfície ficar mais bonita (plana) tomate, azeitona e orégano.
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