Hoje, o Dicas e Receitas Incríveis traz para você uma deliciosa receita de anéis de batata com bacon. Veja agora como preparar esta iguaria para servir como aperitivo e como um acompanhamento perfeito para outros pratos .
Além de ser muito simples de fazer anéis de batata com bacon, o seu tempo de preparo é de apenas cerca de 30 minutos e chega a render incríveis 15 porções.
Além disso, esta receita usa queijo Gruyere no processo de preparação. É um dos queijos mais famosos do mundo e existe desde o século XII. Produzido originalmente na Suíça, é feito com leite cru e sem olhaduras. Nesta receita, você pode também substituir o queijo Gruvere pelo queijo Emmental Suíço.
Agora, vamos conhecer os ingredientes e o passo a passo completo para fazer deliciosos anéis de batata com bacon.
Ingredientes para fazer os saborosos anéis de batata com bacon
- 10 batatas médias;
- 2 colheres de manteiga;
- 40 tiras de bacon;
- 1,5 litro de leite;
- 2 gemas de ovos;
- 2 ovos inteiros;
- 1 caixa de creme de leite;
- 50 gramas de queijo cheddar;
- 50 gramas de queijo gruyère ou Emmental Suiço;
- Salsinha;
- Sal e pimenta a gosto.
Como preparar
Em primeiro lugar, comece cortando ao meio as batatas, para assim, poder cortar o miolo.
Aconselhamos utilizar um copo de vidro grande para vazar as batatas em formato de discos. A seguir, com o copo pequeno, vaze o centro dos discos, para dar o formato de anéis.
Agora, em uma vasilha, prepare uma água com suco de um limão e coloque os anéis de batatas. Cabe ressaltar que essa uma dica de ouro, pois isso evita que as batatas fiquem escuras. Em seguida, junte os anéis de batatas, enrole as tiras de bacon ao redor de toda a parte externa.
Depois que fizer o passo acima, em uma tigela, faça um purê com o restante das batatas, adicionando o sal, a pimenta com a manteiga.
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Depois que fizer o passo acima, em um vasilhame separado, coloque o leite, junte os 2 ovos inteiros com outras 2 gemas de ovos e 3 colheres de sopa de creme de leite, batendo até formar ponto de omelete.
Agora, forre uma travessa redonda com metade do purê, e na sequência, coloque os anéis preparados anteriormente de batatas e bacon. Despeje o restante da mistura do purê ao centro dos anéis de batatas e leve ao forno a 180º C por cerca de 20 minutos.
Por último, é só retirar do forno para adicionar por cima o queijo, bem como o cheddar, e levar novamente ao forno por 10 minutos para que fique dourado. Você pode enfeitar o prato colocando a salsinha por cima.
Viu como é fácil e prática ? Além de ser uma receita bem saborosa e rápida de fazer.
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