Você já teve o prazer de sentir aquele gostinho incrível de um pedaço de Tortinha de Brigadeiro? Então, com certeza é exatamente sobre isso a que estou me referindo!
Agora, se ainda não teve esse prazer , o momento é agora!
Ainda mais porque essa é uma receita para todas ocasiões, seja para tradicionais s almoços de domingo com a família, em épocas especiais como Natal ou Ano Novo, ou até mesmo para degustar quando sentir aquele desejo de comer um doce.
Veja agora os ingredientes e o passo a passo para fazer uma deliciosa Tortinha de brigadeiro.
Ingredientes para fazer a Tortinha de Brigadeiro
Recheio
- 2/3 de uma xícara de chá, ou 200 gramas de leite condensado
- 6 colheres de sopa, ou 50 gramas de chocolate em pó
- 1 colher de chá, ou 15 gramas de manteiga derretida
- 1 ovo
Massa
- 1 xícara de chá, ou 140 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colher de café de fermento em pó
- 4 colheres de sopa, ou 60 gramas de manteiga gelada
- 1/2 xícara de chá, ou 60 gramas de açúcar
- Meio ovo batido
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2/3 terços de uma xícara, ou 100 gramas de chocolate branco cortado em cubos pequenos
- 3/4 quartos de uma xícara de chá, ou 100 gramas de chocolate meio amargo derretido
- Raspas de chocolate `a gosto
Modo de Preparo
Recheio de brigadeiro
Primeiramente, em uma tigela, coloque dois terços da xícara de chá de leite condensado, 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de chá de manteiga derretida, 1 ovo, misture e reserve
Massa da tortinha
Agora, coloque, em outra tigela, 1 xícara de chá de farinha de trigo, meia colher de café de fermento em pó, 4 colheres de sopa de manteiga gelada, meia xícara de chá de açúcar, meio ovo batido, 1 colher de café de essência de baunilha e misture.
Montagem da tortinha de brigadeiro
Em primeiro lugar, pegue forminhas de empada, coloque uma porção de massa e forre o fundo e lateral fazendo uma camada fina.
Em seguida, coloque para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Depois que passar os 10 minutos, retire do forno, coloque uma porção de chocolate branco cortado em cubos pequenos e cubra com o recheio de chocolate feito acima.
Então, coloque novamente ao forno por mais 15 minutos.
Logo depois, retire do forno, desenforme, pincele o chocolate meio amargo derretido, decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.
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