Hoje, você vai aprender a fazer uma receita deliciosa de Sopa de Tomate que minha mãe me ensinou a fazer.
Mas, antes de tudo, a sopa é um daqueles pratos de inverno ideais para nos manter quentinhos e super saudáveis! A Sopa de tomate de hoje é uma sopa cremosa muito fácil de fazer.
Ainda mais , que essa receita você pode utilizar para fazer outros tipos de sopas alterando os legumes da receita.
Então, continuando, para engrossar a Sopa de tomate decidi adicionar coalhada de búfala cremosa, que pode ser substituída por creme de leite, iogurte natural ou outro tipo de queijo.
Agora, tome cuidado e só coloque o iogurte e o queijo no final da receita para não correr o risco de coagular quando fervido.
Além disso, essa receita tem um rendimento médio de 04 a 06 pratos de sopa.
Vamos, então, conferir em seguida ingredientes e o modo de preparo dessa sopa.
Ingredientes para fazer a deliciosa Sopa de Tomate
- 6 tomates grandes
- 1 cebola grande
- 6 colheres de sopa de requeijão cremoso
- manjericão
- salsinha
- cebolinha
- sal a gosto
- 6 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite
- Polpa de tomate (opcional)
Utensílios:
- Panela
- Liquidificador ou processador
Modo de preparo
Primeiramente, tire a pele e as sementes do tomate.
Em seguida, em uma panela, a fogo médio, refogue a cebola com o tomate e azeite.
Depois que fizer isso, coloque água até cobrir os tomates da panela, não exagere se não ficará uma sopa líquida.
Agora, deixe cozinhar os legumes até ficarem bem macios, cerca de 20 minutos.
Depois que passar os 20 minutos, liquidifique os legumes até ter um creme homogêneo.
Então, coloque o creme novamente na panela e acrescente o queijo, os temperos e o sal.
Agora, caso queira uma sopa bem vermelha, coloque polpa de tomate a gosto.
Por último, decore com folhas de manjericão e cebolinha.
ATENÇÃO : Diáriamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
VEJA TAMBÉM:
Aprenda a fazer um incrível Bolo de pêssego e manga de dar água na boca
Faça um delicioso Pudim na panela de pressão em apenas 10 minutos veja como
Coxinha de frango super cremosa um salgadinho muito popular fácil de fazer
Veja como fazer um delicioso Biscoito de polvilho assado em apenas 25 minutos
A melhor receita de Esfiha fechada você vai conhecer agora vem ver como faz
E aí o que achou dessa receita? Deixe seu comentário no box abaixo e, em seguida, aproveita também para compartilhar com as amigas e em suas redes sociais!