Seu café da tarde fica mais gostoso com essa Receita – Cuca de Banana


Cuca de banana é a sugestão ideal para um café da manhã ou lanche da tarde. Aproveite essa receita e faça!
Foto: receitaeculinaria

Você sabia que a cuca tem como origem a culinária alemã e significa “bolo de flocos”. Então, hoje, eu quero dividir com você uma receita deliciosa de Cuca de Banana.

Antes de tudo, tenho que dizer que a cuca tem como característica mais deliciosa a crosta doce, e que naturalmente  chamar a atenção de todos por causa do cheiro e do sabor.

Além disso, com o passar do  tempo, a cuca original foi ganhando novas versões e, hoje, a receita de cuca de banana com farofa tem se destacado cada vez mais.

Ressalto também que  massa macia, a camada de banana bem úmida e a farofa de canela crocante formam um verdadeiro trio maravilha.

Bom, agora eu vou ajudar você a fazer uma cuca de banana, mas não é apenas uma cuca de banana comum, é a melhor cuca de banana.

Então, confira a seguir quais ingredientes são necessários para fazer essa receita.

Ingredientes para fazer a cuca de banana

Recheio e cobertura:

  • 6 bananas nanicas
  • açúcar – 1 xícara de chá
  • 1 1/2 xícara de chá de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Massa:

  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3/4 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de preparo 

Recheio e cobertura:

  1. Em primeiro lugar, descasque e pique as bananas em rodelas. Reserve.
  2. Logo após, coloque a manteiga em uma tigela e derreta no micro-ondas. Agora, emEm outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga derretida. Misture bem com as mãos até que obtenha uma farofa. Reserve.

Massa:

  1. Primeiramente tem que Pré-aquecer o forno a 180°. Depois, untar uma forma de fundo removível com manteiga e farinha de trigo.
  • Logo em seguida, você vai peneirar a farinha de trigo junto com o amido de milho. Então, na batedeira, vai juntar as gemas, o açúcar e a manteiga, e ai bater por 5 minutos em velocidade alta até que se obtenha um creme esbranquiçado.
  • Depois que fizer o passo acima, acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite. Ai, coloque o fermento e bata por mais 1 minuto. Retire a massa da batedeira e reserve.
  • Agora, bata as claras em neve e incorpore de modo suave à massa. Então, na forma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das rodelas de bananas, e polvilhe metade da farofa.
  • Coloque a seguir a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas. Polvilhe a farofa restante.
  • Por último, leve para assar por mais ou menos uns 40 minutos, ou até que a massa comece a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.

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