Salada de brócolis com couve-flor saborosa e muito fácil de preparar. Então, essa é uma receita muito simples e fácil de fazer e fica muito gostosa.
Além disso, você consegue preparar essa salada rapidamente e ela fica uma delícia.
Portanto, continue a ler e conheça o modo de preparo e os ingredientes necessários para fazer essa receita.
Ingredientes para fazer uma saborosa Salada de brócolis
- 1 e 1/2 xícara de brócolis em floretes pequenos
- Uma cenoura pequena ralada
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1 tomate sem sementes picado
- Uma maçã pequena picada
- 1/4 xícara de parmesão (ou outro queijo) em cubos
- 1/4 xícara de pistache tostado (também pode usar nozes ou castanhas)
- salsinha – 1/4 xícara
Molho para salada de brócolis
- Suco de 1 limão
- 1/4 xícara de azeite
- 100 g de iogurte natural integral
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, ferva 500 ml de água e reserve uma tigela com água gelada e pedras de gelo.
- Em seguida, coloque os floretes de brócolis em uma tigela e cubra com a água fervente. Deixe descansar por 1 minuto.
- Logo depois, retire da água quente e coloque o brócolis na água gelada por uns 3 minutos. Escorra e reserve.
- Depois que fizer o passo acima, misture todos os ingredientes da salada em uma tigela. Em outra tigela, misture muito bem os ingredientes do molho para a salada.
- Por último, na hora de servir, é só misturar o molho com a salada e pronto. Super prático.
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