A receita de hoje é uma receita de dar água na boca, trata-se de um cremoso e saboroso Risoto de frango.
Antes de tudo, esse prato é ideal para aquele dia que você está afim de comer algo diferente e saboroso, ele fica pronto em 30 minutos e rende 6 porções, é considerado um prato fácil de fazer.
Então, confira abaixo quais ingredientes para fazer esse delicioso Risoto de frango.
Ingredientes para fazer um delicioso risoto de frango
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 1 e meia xícara (chá) de vinho branco
- 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
- 500 g de filés de peito de frango cortado em cubos
- 1 sachê de tempero verde sazón
- polpa de tomate – 1/2 xícara
- meia xícara de azeitonas verdes descaroçadas, em rodelas
- queijo tipo parmesão ralado (50 g) – meia xícara
- 1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubos
Agora, separe todos os ingredientes e vamos juntos fazer essa receita.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em uma panela média, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte metade da cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
- Em seguida, acrescente o arroz e refogue rapidamente, ou até que o arroz esteja completamente envolvido.
- Depois que fizer o passo 2, adicione 1 xícara (chá) de vinho e cozinhe em fogo médio por 2 minutos, ou até secar.
- Junte meia xícara (chá) de água e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos, ou até que o arroz seque.
- Logo após, vá adicionando, aos poucos, mais 2 xícaras (chá) de água, mexendo ocasionalmente, até secar. Retire do fogo e reserve.
- Agora, em outra panela, coloque o restante da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a outra metade da cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
- Logo depois, acrescente o frango, o tempero verde sazón, e frite por 3 minutos.
- A seguir, adicione o arroz reservado, a polpa de tomate, o vinho restante e mais meia xícara (chá) de água, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Junte a água restante e deixe cozinhar até secar.
- Por último, retire do fogo, acrescente a azeitona, o queijo ralado e o tomate, e misture. Tampe a panela e deixe descansar por 5 min.
Então, por fim, ai está a sua receita de um delicioso risoto de frango.
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