Torta de mirtilo, uma receita diferente e requintada ; de rápido preparo e muito fácil de preparar. Então, essa é a receita que você vai conhecer e, com toda a certeza, irá fazer aí na sua casa. Sua família vai adorar!
Além disso, você consegue fazer essa receita com facilidade e ela rende até 10 porções.
Portanto, peço que continue lendo para conhecer os ingredientes e o modo de preparo dessa torta deliciosa.
Ingredientes para fazer a irresistível Torta de Mirtilo
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal picada em cubos
- 1/2 xícara de gordura vegetal gelada em cubos
- 1 ovo
- 2 colheres (chá) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal (mais ou menos 1/4 da colher de chá de sal)
- Açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado peneirado
Recheio
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 xícaras (chá) de mirtilos frescos ou congelados
- 1 colher (sopa) de manteiga
Vai precisar ainda de:
- Plástico filme
- Forma para tortas
Modo de preparo da Torta de Mirtilo
Antes de tudo a torta de mirtilo pode também ser feita com massa pronta comprada no supermercado.
Entretanto, a massa também pode ser preparada em casa.
Então, para isso, junte a farinha, a canela e o sal e misture em um recipiente fundo com a gordura vegetal e a manteiga. Use os dedos para amassar até chegar em uma textura de farofa.2
Em seguida, bata em um recipiente à parte o ovo, o vinagre e a água gelada e aos poucos vá adicionando essa mistura à mescla de farinha e manteiga.
Vá amassando isso aos poucos até que se forme uma bola com a massa.
Depois que fizer o passo acima, divida então a bola de massa em dois discos e embrulhe em plástico filme.
Então, deixe descansar na geladeira por duas horas
Agora, aproveite esse tempo para fazer o recheio.
Em primeiro lugar, mescle o açúcar, o suco de limão, 1/2 colher de chá de canela em pó e os mirtilos. Vá misturando com delicadeza e se sentir que a mistura está muito rala, adicione um pouco de farinha.
Logo depois, com o auxílio de um rolo, abra um dos discos sobre uma superfície limpa e com farinha e então preencha o fundo e a lateral de uma forma com específica para tortas com essa massa aberta.
Continue a ler o modo de preparo
Agora, acrescente a mistura de mirtilos sobre a massa na forma e passe um pouco de manteiga por cima. Deixe esperar na geladeira.
Enquanto isso, abra o outro disco de massa em uma espessura um pouco menos fina do que a base (mais ou menos 0,5 cm de espessura).
Então, corte essa massa em tiras com o comprimento até 5 cm maior do que o diâmetro da forma que você usou.9
Retire então a torta de mirtilo da geladeira e pincele as bordas com água. Isso ajuda a colar essas tiras que cobrirão a torta e darão um lindo aspecto rústico.
Faça então um trançado com essas tiras sobre o recheio e grude as pontas sobre as bordas. Se o comprimento excedeu o diâmetro da torta de mirtilo, apare as pontas.
Finalize polvilhando açúcar e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos e então baixe para 170 graus e deixe por mais meia hora.
Agora, quando o trançado da cobertura ficar dourado escuro é sinal que já é hora de tirar do forno. Retire, espere esfriar por 1 hora e então sirva.
FIQUE LIGADA(O) : Todos os dias para você, receitas novas, simples, deliciosas e fáceis de fazer.
VOCÊ TAMBÉM PODERÁ GOSTAR DE:
Dicas de decoração para o quarto dos seus filhos confira agora
Torta de tomate simples fácil e rápida vem ver agora como fazer
Receita de uma deliciosa Torta de nozes vem aprender a fazer
Pudim de banana fit para quem adora um docinho e não pode exagerar confira
Sequilho de coco caseiro uma receita deliciosa veja como fazer
Então, o que você achou dessa receita? Deixe seu comentário logo abaixo e, em seguida, aproveite também para compartilhar em suas redes sociais e com suas amigas!