Hoje vamos falar de uma receita deliciosa que sempre faço aqui em casa para um lanche da tarde ou em substituição a um jantar. Então, quero que você conheça essa receita super saborosa de uma Pizza de frango com catupiry.
Ainda mais que para fazer essa receita você vai levar aproximadamente 45 minutos e ela rende até 08 fatias.
Por isso, veja a seguir os ingredientes e o passo a passo para se fazer um deliciosa pizza de frango com catupiry.
Ingredientes para fazer uma deliciosa Pizza de frango com catupiry
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 2/3 de xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 2 colheres (sopa) de fubá
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 100g de requeijão tipo Catupiry para rechear a borda
- Óleo para untar
Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 150g de requeijão cremoso tipo Catupiry
- 12 azeitonas pretas miúdas para decorar
- Orégano seco a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Primeiramente, dissolva o fermento na água morna, adicione a manteiga, o fubá, o açúcar, o sal e misture.
Em seguida, acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha.
Então, sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.
Agora, forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Depois que fizer o passo acima, abra a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco de 32cm de diâmetro.
Com ajuda de um saco de confeiteiro faça um fio de requeijão em todo o diâmetro da borda dobrando a massa para dentro, fazendo a borda recheada.
Agora, transfira para uma assadeira untada e fure ligeiramente com um garfo.
Logo depois, espalhe o molho e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.
Após, cubra com a mussarela, o frango e o milho.
Espalhe o requeijão decorativamente.
Asse por mais 10 minutos ou até dourar levemente.
Por último, decore com azeitonas, polvilhe com orégano e sirva.
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