Você vai conhecer agora a receita de uma Coxinha prática deliciosa, muito simples de preparar. Então, essa receita você pode fazer para o lanche da tarde ou para servir naquela reunião com amigos.
Além disso, você consegue preparar essa receita em até 60 minutos e ela tem um rendimento médio de 40 porções.
Agora, veja o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse salgadinho delicioso.
Ingredientes para fazer a Coxinha prática deliciosa
Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
- 1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- margarina para untar a forma
Para empanar:
- farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- óleo para fritar
Recheio
- 1 e 1/2 kg de frango
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- tempero a gosto
Modo de preparo da Coxinha prática deliciosa
Recheio:
Primeiramente, em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e a cebola.
Em seguida, espere fritar e adicione o frango desfiado e os temperos de sua preferência.
Logo depois, refogue tudo por 5 minutos, retire do fogo, acrescente o requeijão, misture e reserve.
Como fazer a massa da Coxinha prática
Em primeiro lugar em uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e deixe ferver.
Logo em seguida, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
Então, despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.
Agora, abra a massa com as mãos, recheie e modele em forma de coxinha.
Passe a massa modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
Por último, frite em óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente.
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