Filé ao molho gorgonzola, uma receita deliciosa. prática e simples de fazer. Então, veja agora como fazer essa receita deliciosa que pode ser preparada para um almoço ou jantar com amigos ou familiares.
Portanto, continue a ler e veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo desse delicioso filé ao molho.
Ingredientes para fazer o Filé ao molho gorgonzola
- Azeite a gosto
- 4 medalhões de filé mignon
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga a gosto
- 2 dentes de alho
- Papel alumínio
- 100 g de queijo gorgonzola
- 100 g de creme de leite fresco
Modo de preparo
Em primeiro lugar, esquente uma frigideira e adicione um pouco de azeite. Enquanto isso, tempere a carne com sal e pimenta;
Em seguida, coloque dois medalhões por vez na frigideira e aguarde criar uma crosta por baixo, por cerca de 2 minutos. Vire de lado e aguarde mais 2 minutos;
Então, adicione a manteiga e o alho e banhe a carne com a manteiga derretida. Veja o ponto da carne e, se estiver pronto, reserve fora do fogo em uma travessa coberta com papel alumínio;
Agora, retire o alho e o excesso de manteiga da frigideira. Ligue o fogo e acrescente o gorgonzola com o creme de leite. Mexa até derreter e incorporar;
Sirva o filé com o molho e bom apetite!
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Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal DicaseReceitasIncríveis