Receita de um delicioso Peru Recheado para a ceia de Natal – Veja Agora


Peru recheado é o prato ideal para a ceia de Natal

Na noite da ceia natalina com a família, o personagem mais esperado não é o Papai Noel, mas sim o saboroso peru recheado de Natal.

Além disso, o peru recheado natalino é fácil de fazer e vai enfeitar sua mesa como nunca.

Saboroso e suculento, o peru recheado é um prato típico da ceia de Natal que não pode faltar em sua mesa.

Agora, se você faz questão de preparar o prato de forma mais natural saiba que existe essa receita de peru recheado, que vai encantar todos na sua ceia de Natal.

Ainda mais que o seu tempo de preparo é de aproximadamente 120 minutos e rende até 10 porções.

Agora, vamos conhecer os ingredientes e o passo a passo completo para fazer esse delicioso peru recheado.

Ingredientes para fazer um delicioso peru recheado para o Natal

  • 1 peça de peru
  •  2 xícaras (chá) de vinho branco
  •  4 dentes de alho triturados
  •  1 cebola pequena ralada
  •  2 colheres (sopa) de suco de limão
  •  3 colheres (sopa) de salsinha verde picada
  •  Pimenta do reino e sal a gosto
  •  1 colher (sopa) de azeite
  •  1 xícara (chá) de manteiga derretida

Ingredientes do recheio

  • 100g de bacon em cubos
  • 1 unidade de linguiça calabresa defumada
  • 300g de carne moída
  • 100g de farofa ou farinha de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de salsinha verde picada
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • Azeite para regar

Modo de preparo do recheio

Primeiramente, frite o bacon, a seguir adicione a linguiça, a carne moída e a cebola e o alho e misture bem.

Logo após, acrescente as azeitonas, a farinha e os demais temperos. Por fim, acrescente a salsinha e reserve.

Modo de preparar o Peru Recheado

Em primeiro lugar, transfira o peru para uma travessa grande e levante delicadamente a pele do peito do peru, empurrando com a mão e coloque a manteiga derretida (esse processo vai deixar a carne do peru suculenta).

 Logo depois, regue o interior de todo peru com azeite e vá colocando o recheio reservado, apertando levemente.

Em seguida, feche com palitos de dente essa área para que o recheio não vaze. Agora, para temperar o peru de natal, regue toda a superfície dele com o vinho. Em seguida, cubra o peru de natal com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 220° por 1h 40 min.

Assim que estiver na metade do tempo estipulado acima, regue com o caldo da travessa. Em seguida, retire o papel alumínio e coloque  no forno por mais 20 minutos para ficar bem douradinho.

Por último retire os palitos do peru e está pronto. Agora, a sua ceia de Natal está mais bonita e mais saborosa.

Viu como não é tão dificil de fazer? Faça ai na sua casa!

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Gostou dessa receita? Aproveita, então, e compartilhe com seus familiares e amigos e não se esqueça de deixar a sua opinião sobre o que achou dessa receita. Por último, veja também as outras receitas e faça aí na sua casa seguindo as nossas dicas.

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