Croquete de Batata que derrete na boca! Eu estava procurando essa receita há um bom tempo, hoje encontrei e resolvi compartilhar com você.
É muito gostoso e os ingredientes usados são tão simples que você pode fazer em casa hoje.
E para aprender a fazer croquetes de batata recheada, não tem segredo, é só seguir o passo a passo e, quando chegar na lista, coloque o recheio no meio.
Em alguns minutos, você terá alguns petiscos para servir aos seus amigos ou temperar o seu jantar.
Além disso, a massa é deliciosa, seca por fora e macia por dentro.
Agora, se você não tiver queijo, pode misturá-lo com carne moída, frango, calabresa, etc.
O modo de preparação é muito simples e rápido.
Então, se você quiser fazer receitas de croquetes de batata fáceis de congelar, apenas congele-os separadamente (antes de fritar) por 15 minutos, coloque-os em um saco plástico e congele-os juntos.
Agora, vamos conhecer os ingredientes e o modo de preparar essa receita.
Ingredientes para fazer o croquete de batata
Ingredientes:
- 2 batatas médias (300g)
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de queijo mussarela
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1/4 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho para empanar
- 1/4 xícara (chá) de água para empanar
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, descascar as batatas e colocar para cozinhar até que fiquem macias;
Amasse bem até não sobrar nenhum pedacinho e deixe esfriar;
Em seguida, adicionar o sal, a pimenta do reino e o amido de milho;
Misture bem até que o amido incorpore completamente na massa;
Então, coloque no fogo médio/baixo e misture até a massa ficar elástica e macia;
DICA: Quando a massa estiver solto na panela, está pronta. Isso pode levar cerca de 4-5 minutos;
Transfira para uma vasilha e deixe esfriar;
Em seguida, adicionar o parmesão ralado e a mussarela;
Misture bem com as mãos;
Agora, pegue pequenas porções e enrole para moldar o seu croquete;
Depois que, fizer o passo acima, em um recipiente misture 1/2 colher de sopa de amido de milho e 1/4 de xícara de água;
Em seguida transfira para uma panela, leve ao fogo e misture ate engrossar e ficar transparente;
Então, feito essa parte, transfira para um prato e deixe esfriar;
Em seguida passe essa misturinha de amido nas mãos e depois nos salgadinhos;
Com a farinha de rosca, empane os salgadinhos;
Leve para fritar em óleo quente;
Deixe dourar e pronto.
Tá ai o que você queria. Fácil, não?
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