Essa receita é uma das minhas preferidas e resolvi trazer para você aprender a fazer um delicioso Bolo Bombom de morango com chocolate. Uma receita prática e fácil, além de ser também muito requintada.
Antes de tudo, o Bolo bombom de morango com chocolate é uma sobremesa tão deliciosa, possui uma textura incrível e a sua cremosidade é tão intensa que o bolo chega a derreter na boca.
Ainda mais que essa receita pode ser feita com açúcar ou xylitol.
Além disso, você vai gastar somente algo em torno de 1 hora e 20 minutos para preparar e finalizar essa receita. Tudo vai depender do desempenho do forno do seu fogão. Rendimento 12 porções.
Agora vamos conhecer os ingredientes e o passo a passo para fazer essa receita.
Ingredientes para fazer o Bolo bombom de morango com chocolate
Ingredientes Bolo
- Massa pronta para bolo de chocolate
- 4 ovos
- 2 colheres de margarina
- 1 1/2 copo de leite.
Ingredientes Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 colher de margarina
- 1 bandeja de morangos
Ingredientes Cobertura
- 1 barra de chocolate (pode ser ao leite)
- 1 creme de leite.
Modo de preparo do Bolo bombom de morango
Em primeiro lugar, separe as claras dos ovos, e bata na batedeira até dar o ponto de neve.
Logo depois, acrescente as gemas sem parar de bater.
Derreta a margarina e misture-a aos ovos.
Agora, acrescente a massa pronta, peneirando para que saia bem fina.
Então, com a colher misture devagar.
Em seguida, acrescente o leite aos poucos até que a massa fique bem homogênea.
Bata novamente com a batedeira por 3 minutos.
Agora, coloque em uma forma com furo central, untada com óleo ou margarina.
Então, coloque para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.
Enquanto estiver assando, numa panela, coloque o leite condensado, creme de leite e margarina.
Deixe cozinhar até obter o ponto de brigadeiro e deixe esfriar.
O próximo passo é cortar os morangos em pedaços pequenos.
Depois de cortados, acrescente ao brigadeiro.
Agora, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, fazendo uma ganache.
Para montar, espere que o bolo esfrie e desenforme com cuidado para não quebrar.
Depois que fizer o passo acima, além do furo da forma, com uma colher, cave (abra um furo maior) para o bolo ficar bem recheado, mas com cuidado.
Então, preencha o furo com o brigadeiro misturado com os morangos.
Por último, cubra com a ganache de chocolate e se preferir decore com morangos.
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