Receita de um delicioso Antepasto de berinjela simples e prático

Receita de um delicioso Antepasto de berinjela simples e prático, veja a receita.

Quer impressionar seus convidados com um prato de entrada delicioso de Antepasto de Berinjela? Então, sugiro a você essa receita que aqui em casa todo mundo adora e estão sempre me pedindo para fazer.

Além disso, para preparar essa receita você não terá muito trabalho e ela super deliciosa. Experimente fazer aí para seus familiares.

Agora, continue a ler e veja a seguir o modo de preparo e os ingredientes para fazer esse prato de entrada delicioso.

Ingredientes para fazer o saboroso Antepasto de berinjela

  • 1 kg de berinjelas médias
  • ¾ de xícara (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de vinagre tinto
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta- calabresa

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, descasque as berinjelas e corte-as em fatias de ½ cm de espessura no sentido do comprimento.

Logo depois, corte as fatias em palitos.

Em seguida, misture os palitos de berinjelas com o sal.

Então, coloque em uma peneira e deposite um peso sobre as berinjelas.

Agora, deixe descansar por 1 hora para perder totalmente a água

Após passar 1 hora esprema bem e lave bem os filetes de berinjelas em água corrente para retirar o sal.

Então, esprema muito bem para retirar o máximo de líquido possível.

Depois que fizer isso, coloque novamente em uma tigela e acrescente o vinagre.

Deixe descansar por 2 ou 3 horas.

Esprema novamente muito bem, elimine o vinagre e acrescente o orégano, o alho, as folhas de louro, a pimenta-calabresa e o azeite.

Por último, coloque em um vidro, tampe bem e deixe descansar por mais 12 horas na geladeira.

Simples e fácil de preparar, não é mesmo? Então, experimente fazer aí para sua família!

Dica: Servir com pão italiano.

FIQUEM ATENTAS (OS)! Agora, todos os dias tem receitas novas , simples e deliciosas. Portanto, você vai adorar e renovar o seu cardápio semanal.

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis