Receita de Salada italiana de feijão branco simples e fácil confira


Receita ensina a preparar uma deliciosa Salada italiana de feijão branco.
Salada italiana de feijão branco

Hoje eu quero que você aprenda a como fazer uma deliciosa Salada Italiana de Feijão branco. Então, essa receita é muito gostosa e você pode servi-la com pão para uma refeição leve e também como entrada. Bora, fazer?

Além disso, o tempo de preparo dessa receita é muito rápido. Ela rende até 4 porções, mas você pode aumentar a quantidade para dobrar a receita.

Ingredientes para fazer a Salada italiana de feijão branco

  • 1 lata de feijão-branco cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
  • ½ cebola roxa
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto + 1 colher (sopa)
  • 6 ramos de salsinha
  • 5 ramos de endro (dill)
  • Uma colher (chá) de semente de erva-doce
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
  • sal a gosto
  • Uma pitada de açúcar

Modo de preparo

Primeiramente, descasque e corte a metade da cebola ao meio, no sentido de comprimento.

Então corte a cebola em fatias finas, para formar meias-luas.

Logo após fatiar a cebola a transfira para uma tigela pequena, adicione 1 colher (sopa) do vinagre, o açúcar e cubra com ½ xícara (chá) de água. Misture e conte pelo menos 5 minutos – isso faz com que a cebola perca o ardido. Se quiser que fique bem suave, conte até 15 minutos. Enquanto isso, separe os outros ingredientes.

Em seguida escorra o feijão numa peneira e transfira os grãos para uma tigela média.

Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha e o endro. Logo depois adicione as ervas picadas ao feijão. Acrescente o azeite, o vinagre restante, as sementes de erva-doce e a pimenta calabresa. Tempere com sal a gosto e misture delicadamente.

Então escorra bem as cebolas numa peneira.

Por fim, adicione as fatias de cebola ao feijão e misture novamente. Sirva a seguir ou mantenha a salada marinando na geladeira por 1 hora, ela fica ainda mais gostosa.

Caso preferir, você pode preparar a salada um dia antes e deixar na geladeira (já temperada e com as ervas) até a hora de servir.

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