Sagu de Vinho com Creme, uma receita muito gostosa que minha mãe sempre fazia e que, nos dias de hoje, quase não se vê mais.
Então, pensando nisso, resolvi compartilhar essa receita simples e fácil de fazer. Faça aí na sua casa, sua família vai amar!
Além disso, essa é uma receita muito simples e fácil de preparar. Você vai gastar somente uns 30 minutos para fazer essa delícia.
Vamos ver agora os ingredientes e o modo de preparo dessa receita.
Ingredientes para fazer um delicioso Sagu de vinho com creme
Sagu
- 2 xícaras (chá) de sagu sem sabor
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- água – 1 xícara(de chá)
- 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu
Creme:
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 gema peneirada
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)
Modo de Preparo do Sagu de Vinho com creme
Sagu
Primeiramente, ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e junte o sagu até ele ficar transparente.
Agora, se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais e vá mexendo sempre para ele não grudar/empelotar.
Depois que ele estiver transparente escorra-o em uma peneira e despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que fica no sagu.
A seguir deixe uns 20 min no fogo até ficar transparente
Então, retorne o sagu para a panela, adicione o açúcar, o vinho, a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
Agora, retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar.
Depois que esfriar e engrossar, coloque na geladeira por cerca de 40 minutos.
Sirva acompanhado do creme.
Modo de preparo do Creme:
Então, para preparar o creme ,você deve colocar todos os ingredientes em um recipiente e colocar no fogo até engrossar.
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