Além disso, essa receita é perfeita para servir de acompanhamento com aquela cozida com um molho especial ou aquela costelinha de porco. Experimente fazer aí na sua casa para o almoço ou jantar.
Agora, veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita saborosa.
Ingredientes para fazer um delicioso Purê de Aipim
- 500g de aipim cozido
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- Água do cozimento para dar o ponto do purê
- 1 porção de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
Modo de preparo
Primeiramente, cozinhe o aipim com água e sal até que fique bem molinha.
Depois que estiver cozida, ainda quente, amasse ou passe no espremedor retirando aquele fio do meio da mandioca, reserve.
Logo em seguida, em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo aqueça a margarina, o alho, a cebola e deixe fritar um pouco.
Então, logo depois, acrescente o aimpim amassado na panela e vá pingando a água do cozimento para dar ponto no purê.
Agora, ajuste o sal e dê o ponto como purê de batata.
Então, desligue o fogo e após acrescente o cheiro verde, mexendo sempre.
Essa receita rende 500g de Purê de Aipim.
Portanto, esse purê de aipim é um ótimo acompanhamento para aquela costelinha de porco, fica irresistível!
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