E hoje você vai aprender a receita de um delicioso Pudim de abobora com coco, sem furinhos e muito cremoso. Então, essa receita que leva leite condensado, coco e abobora tem textura de flã e derrete na boca.
Além disso, essa receita é de fácil preparo e você vai levar 70 minutos para fazer esse pudim cremoso e lisinho.
Ingredientes para fazer o Pudim de abobora com coco
- 3 ovos
- Uma xícara de abóbora cozida e amassada (250g)
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
Caramelo
- 1 xícara de açúcar
Como fazer
- Primeiramente, aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, coloque uma chaleira de água para aquecer. Desligue assim que ferver.
- Agora, escolha uma forma de pudim ou bolo, ela deve ter aproximadamente 20cm e furo no centro.
- Então, em uma frigideira coloque o açúcar e deixe derreter até obter um caramelo.
- Depois que fizer isso, espalhe o caramelo na forma, gire para espalhar bem.
- Continuando, no liquidificador coloque os ovos, a abóbora, o leite condensado e o leite de coco.
- Bata o suficiente para homogeneizar os ingredientes.
- Então, com o liquidificador desligado, adicione o coco e misture usando uma espátula.
- Transfira a mistura para a forma preparada.
- Agora, tampe a forma usando a tampa ou papel alumínio.
- Acomode a forma de pudim em uma forma alta ou uma panela que possa ir ao forno.
- Logo depois, coloque água quente na forma ou panela e com todo o cuidado para não derramar e evitar queimaduras, leve ao forno.
- Asse por 1h em banho-maria. Para saber se o pudim está cozido, espete-o com uma faca, ela deve sair limpa.
- Retire o pudim do forno, descarte a água do banho-maria e deixe o pudim amornar.
- Então, leve o pudim para a geladeira e deixe por no mínimo 3 horas, para garantir que ele esteja firme.
- Desenforme e sirva
ATENÇÃO : Diariamente, para você, temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.
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