Receita de Pudim de abobora com coco diferente mas gostoso

Receita de um delicioso Pudim de abobora com coco para você fazer.
Pudim de abobora com coco

E hoje você vai aprender a receita de um delicioso Pudim de abobora com coco, sem furinhos e muito cremoso. Então, essa receita que leva leite condensado, coco e abobora tem textura de flã e derrete na boca.

Além disso, essa receita é de fácil preparo e você vai levar 70 minutos para fazer esse pudim cremoso e lisinho.

Ingredientes para fazer o Pudim de abobora com coco

  • 3 ovos
  • Uma xícara de abóbora cozida e amassada (250g)
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de leite de coco
  • 1 xícara de coco ralado

Caramelo

  • 1 xícara de açúcar

Como fazer

  1. Primeiramente, aqueça o forno a 200°C.
  2. Em seguida, coloque uma chaleira de água para aquecer. Desligue assim que ferver.
  3. Agora, escolha uma forma de pudim ou bolo, ela deve ter aproximadamente 20cm e furo no centro.
  4. Então, em uma frigideira coloque o açúcar e deixe derreter até obter um caramelo.
  5. Depois que fizer isso, espalhe o caramelo na forma, gire para espalhar bem.
  6. Continuando, no liquidificador coloque os ovos, a abóbora, o leite condensado e o leite de coco.
  7. Bata o suficiente para homogeneizar os ingredientes.
  8. Então, com o liquidificador desligado, adicione o coco e misture usando uma espátula.
  9. Transfira a mistura para a forma preparada.
  10. Agora, tampe a forma usando a tampa ou papel alumínio.
  11. Acomode a forma de pudim em uma forma alta ou uma panela que possa ir ao forno.
  12. Logo depois, coloque água quente na forma ou panela e com todo o cuidado para não derramar e evitar queimaduras, leve ao forno.
  13. Asse por 1h em banho-maria. Para saber se o pudim está cozido, espete-o com uma faca, ela deve sair limpa.
  14. Retire o pudim do forno, descarte a água do banho-maria e deixe o pudim amornar.
  15. Então, leve o pudim para a geladeira e deixe por no mínimo 3 horas, para garantir que ele esteja firme.
  16. Desenforme e sirva

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis