Receita de Macarrão ao Pesto, caseira e muito fácil de preparar


Hoje vou te ensinar a fazer macarrão ao pesto, que é muito simples e fácil de fazer.

Gosto especialmente de molho pesto, você também gosta? Se você não conhece ou ainda não comeu, hoje vou te ensinar a fazer macarrão ao pesto, que é muito simples e fácil de fazer.

Para mim, essa combinação é perfeita, principalmente nos dias em que tenho preguiça de fazer algo muito delicado.

O pesto é uma espécie de molho de manjericão que pode acompanhar vários pratos, principalmente massas.

A ideia aqui é preparar um delicioso jantar em apenas 20 minutos com ingredientes que você encontra em um supermercado próximo.

Em poucos minutos, você vai preparar uma refeição completa, simples e muito saborosa. Você está pronto para fazer a melhor receita de molho para macarrão da sua vida?

Veja como o modo de preparação é muito simples e rápido.

Ingredientes para fazer macarrão ao pesto

  • 250g de Macarrão (talharim ou outro de sua preferência)
  • 2 xícaras (chá) de manjericão fresco
  • 1/2 xicara (chá) de queijo meia cura ralado
  • 1/2 xicara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher (chá) de pimenta dedo de moça
  • 1/4 xícara (chá) de castanhas do pará (Opcional)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão a gosto para finalizar

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, você vai colocar água em uma panela e levar ao fogo médio;

DICA: 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão;

Então, assim que começar a ferver adicione o sal, um fio de azeite e em seguida o macarrão;

Agora, é só deixar cozinhar até ficar al dente; experimente o macarrão para saber se está no ponto, não deve ficar muito duro nem muito cozido. Veja na embalagem o tempo de cozimento.

Então, quando estiver no ponto, desligue o fogo e escorra a água. Reserve;

Agora, para fazer o molho, coloque dentro de um liquidificador o manjericão;

Em seguida adicione o queijo meia cura, o queijão parmesão e o azeite;

Logo depois, adicione também os dentes de alho, a pimenta dedo de moça e as castanhas;

Agora, finalize com sal e pimenta a gosto;

Então, processe no liquidificador por alguns minutos até se transformar em um molho homogêneo;

Depois que bater no liquidificador, despeje o molho sobre o macarrão e misture bem;

Por último, sirva com queijo parmesão ralado.

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