Tenho toda a certeza que essa receita de Lasanha de Legumes vai surpreender e agradar a todos os seus familiares.
Antes de tudo, essa receita é muito simples de fazer e é uma refeição saudável e muito saborosa.
Além disso, você pode fazer essa receita com uma variedade enorme de legumes, tais como: batata doce, brocólis, cenoura, berinjela, abóbrinha e outros.
O tempo de preparo dessa receita de Lasanha de Legumes é de 45 minutos e rende até 10 porções.
Então, vamos ver a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa lasanha deliciosa.
Ingredientes para fazer a saborosa Lasanha de Legumes
- 100g de ricota
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1/2 cebola picada
- 4 colheres (chá) de azeite
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 colheres (chá) de orégano
- cenoura em fatias finas- 1
- abobrinha em fatias finas – 1
- berinjela em fatias finas – 1
- Manteiga para grelhar
- Folhas de manjericão para decorar
- milho de latinha a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, bata a ricota com o leite até formar um molho cremoso.
Em seguida, adicione sal, pimenta, a salsa e misture.
Agora, em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente o tomate e o orégano.
Então, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Depois que chegar aos 10 minutos, retire, tempere com sal, pimenta e reserve.
Continuando, em uma panela, cozinhe a cenoura em água por 2 minutos.
Então, retire, escorra e reserve.
Logo depois, coloquee a abobrinha e a berinjela ao fogo para grelhar com um pouco de manteiga.
Por último, em um refratário, alterne camadas de legumes, molho branco e molho de tomate, finalizando com molho de tomate.
FIQUEM ATENTOS! Todos os dias tem receitas novas , simples e deliciosas, você vai adorar e renovar o seu cardápio da semana.
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Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal DicaseReceitasIncríveis