Veja agora esta receita de Esfiha aberta. Simples e muito fácil de fazer.
Ainda mais que essa receita é mais uma opção para você preparar um lanche bem gostoso ou servir em uma data especial.
Além disso, seu tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e rende até 08 porções.
Então, veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo da Esfiha aberta
Ingredientes para fazer a Esfiha aberta
- fermento biológico (15 gramas) – 01 tablete,
- açúcar – 01 colher(café),
- 01 copo americano de água morna,
- margarina – 01 colher(sopa),
- 01 colher (café) de sal,
- 02 colheres (sopa) de óleo
- 500 gramas de farinha de trigo especial.
Ingredientes do recheio Zátar
- 100 gramas de zátar,
- Gotas de limão,
- Adicione azeite até formar uma consistência pastosa,
Você sabe o que é Zátar?
Então, Zátar é uma mistura de especiarias, que pode ser encontrada em empórios árabes, misturado com gergelim.
Ingredientes do Recheio de Carne
- 300 gramas de filé moído duas vezes,
- 01 cebola picada,
- 03 tomates maduros picados e sem peles,
- 06 colheres (sopa) de vinagre tinto,
- 01 colher (sopa) de margarina,
- 02 colheres (sobremesa) de extrato de tomate,
- Suco ½ limão,
- 01 colher (sobremesa) rasa de pimenta síria,
- Sal a gosto.
Modo de preparo da Esfiha aberta
Em primeiro lugar, para preparar a receita de esfira aberta, comece pela massa, desmanche o fermento com o açúcar e o sal.
Em seguida, acrescente a água morna, o óleo e a margarina.
Então, adicione aos poucos a farinha, sovando levemente até que a massa solte de suas mãos e esteja macia.
Agora, cubra a massa com um pano, deixe-a crescer até dobrar de tamanho, faça pequenas bolinhas com a massa
Depois que fizer o passo acima, coloque essa massa em uma assadeira untada com óleo, deixe crescer por mais 10 minutos
Logo depois, abra a massa e acrescente o recheio desejado.
Agora, coloque para assar em forno médio pré-aquecido a 180° por 20 minutos ou até a massa assar.
Depois que assar, está pronta a sua esfira aberta de carne.
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