Se prepare porque agora você vai conhecer uma receita deliciosa que ensina a fazer uma incrível Compota de figo, de forma simples e rápida.
Além disso, fazendo essa receita você poderá servi-la após um almoço ou jantar e até mesmo servir em uma reunião com familiares e amigos.
Então, continue lendo e veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa irresistível compota.
Ingredientes para fazer uma deliciosa Compota de Figo
- 2 kg de figos verdes
- 10 xícaras de açúcar
- 6 cravos-da-Índia
- 5 pedaços de canela.
Modo de preparo
Primeiramente, lave bem os figos, escorra, faça um pequeno corte em cruz no fundo de cada um, elimine os cabinhos, lave novamente.
Agora, coloque em uma panela grande, cubra com água fria, leve ao fogo alto, deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macios.
Depois que passar o tempo mencionado acima , tire do fogo, escorra bem, deixe esfriar, coloque em um saco plástico e deixe no freezer por cerca de 2 horas ou até ficarem congelados.
Agora, depois que estiverem congelados passe-os em água corrente, esfregando-os um a um com as mãos para soltar a pele, lave os figos novamente e deixe escorrer bem.
Calda:
Em primeiro lugar, em uma panela grande, coloque 8 xícaras de água, açúcar, cravos, canela, leve ao fogo alto e, mexendo sempre, deixe começar a ferver, pare de mexer e cozinhe até a calda ficar em ponto de fio grosso.
Em seguida, acrescente os figos, deixe ferver, cozinhe por cerca de 30 minutos, tire do fogo e deixe esfriar na calda até o dia seguinte.
Então, coloque novamente no fogo e, assim que ferver, cozinhe por mais 30 minutos; tire do fogo e deixe esfriar.
Faça a prova do figo: se estiver macio e saboroso, o doce estará pronto; caso não esteja, deixe na calda até o dia seguinte e repita a operação mais uma vez.
Por último, depois de frio, coloque em uma compoteira.
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