Tenho recebido inúmeros pedidos para ensinar a como fazer Bolo de Morango com chocolate. Então, pesquisei em minhas anotações e agora vou te ensinar a como fazer um bolo delicioso em aproximadamente 60 minutos.
Além disso, essa receita não é muito difícil de fazer e o resultado final irá compensar o tempo dispendido no seu preparo.
Agora, vamos conhecer os ingredientes e o passo a passo completo para fazer essa gostosura.
Ingredientes para fazer o Bolo de Morango com chocolate
Massa de chocolate:
- 3/4 xícaras de chá de água fervente
- 1/2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 1 e 3/4 xícaras de chá de açúcar
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 7 ovos
- 2 colheres de café de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Massa de morango:
- 1/2 xícara de chá puro de morango
- 1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícara de chá de açúcar
- óleo – 1 e 1/2 xícara de chá
- 7 ovos
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Recheio de creme branco:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 4 colher de sopa de açúcar
- 3 gemas
- 1 colher de café de essência de baunilha
Recheio creme de chocolate:
- A mesma receita do creme branco adicionando 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
Cobertura do Bolo de morango com chocolate:
- 500 g de chocolate meio amargo
- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 2 caixas de morangos cortados
Modo de preparo do Bolo de Morango com chocolate
Massa chocolate:
Em primeiro lugar, misture a água com o chocolate e deixe esfriar.
Em seguida, à parte, misture a farinha com o açúcar e o bicarbonato.
Então, addicione o chocolate frio, o óleo batido com as gemas e a baunilha.
Logo depois, bata bem e reserve.
Depois que fizer o passo acima, bata as claras em neve e junte o fermento.
Agora, junte o chocolate e as claras e despeje em uma forma untada, asse em forno médio.
Então, corte-o ao meio e reserve.
Massa morango:
Misture a farinha com o açúcar e o bicarbonato.
Em seguida, adicione o morango e o óleo misturado com as gemas.
Então, misture bem.
Agora batas as claras em neve, junte o fermento e despeje a mistura anterior lentamente sobre as claras.
Logo depois, mexa e despeje numa forma untada e asse em forno médio.
Recheio:
Agora, para o recheio, faça os dois cremes separados, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo.
Então, mexa sem parar até engrossar.Reserve.
Cobertura:
Primeiramente para a cobertura, pique o chocolate e derreta-o em banho-maria.
Em seguida, retire-o do calor, misture o creme de leite e bata até ficar uniforme e brilhante.
Montagem do Bolo de Morango com chocolate:
Em primeiro lugar, ponha uma das metades do bolo de chocolate num prato de servir e cubra-o com o creme branco.
Em seguida, espalhe sobre o creme os morangos cortados e ponha por cima o bolo de morango.
Agora, faça uma camada de creme de chocolate e novamente disponha os morangos.
Pro fim, finalize com o bolo de chocolate e a cobertura.
Decore com os morangos.
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