Tem algumas receitas que eu simplesmente adoro e uma delas é a receita de Bolo de Macaxeira que aprendi há alguns atrás.
Antes de tudo, é uma receita de preparação simples e fácil. Não tem como errar ao fazer essa receita.
Além disso, a massa dessa receita é feita na batedeira de forma rápida e simples. O tempo de preparo dessa receita é de 45 minutos e ela rende até 10 porções.
Veja agora os ingredientes necessários e o modo de preparo do Bolo de Macaxeira.
Ingredientes para fazer Bolo de Macaxeira
- 500 g de macaxeira crua cortada em pedaços pequenos
- 800 ml de leite frio
- 200 g de coco seco (aproximadamente 1/2 coco)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de trigo com fermento
- 3 ovos colheres de margarina
- 100 ml de leite de coco
Modo de preparo
Em primeiro lugar, corte a macaxeira crua em pedaços pequenos e passe no liquidificador com 500ml de leite. Reserve.
Em seguida, triture o côco seco com 300 ml de leite e junte à mistura da macaxeira.
Depois que fizer o passo acima, coloque os ovos, a margarina e o resto do leite no liquidificador e bata por 5 minutos.
Então, adicione o leite de coco e bata até ficar homogêneo. Coloque junto da massa e misture bem.
Agora, acrescente o açúcar e o trigo e mexa com o fuê até ficar homogêneo.
Depois disso, aqueça o forno e unte a forma.
Por último, coloque a massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
FIQUEM ATENTAS (OS! Todos os dias tem receitas novas , simples e deliciosas, você vai adorar e renovar o seu cardápio semanal.
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