A receita de hoje é a de uma Bacalhoada tradicional de Páscoa, perfeita para a sua ceia de domingo de Páscoa. Então, essa é uma receita prática e simples de preparar, além de deixar a mesa muito mais bonita.
Além disso, para fazer essa receita, você primeiramente vai ter deixar o bacalhau de molho por aproximadamente 24 horas e vai levar 60 minutos para prepará-la.
Ainda mais que essa receita tem um rendimento de 4 porções e é de fácil preparo.
Agora, continue a ler e veja o modo de preparo e os ingredientes para fazer essa saborosa bacalhoada.
Ingredientes da bacalhoada tradicional de Páscoa
- 1kg de lombo de bacalhau
- 4 batatas em rodelas
- brócolis ninja em buquês – 1 maço
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- Sal a gosto
- azeite – 1 xícara(chá)
- 2 ovos cozidos fatiados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
- Azeite para regar
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o bacalhau de molho em água e deixe por 24 horas na geladeira, trocando de água por 3 vezes.
Em seguida, escorra e cozinhe em uma panela com água fervente por 5 minutos, em fogo médio. Retire da água e reserve.
Então, na mesma panela com a água do cozimento do bacalhau, cozinhe a batata, o brócolis e a cebola por 5 minutos. Escorra e reserve.
Agora, em um refratário, intercale os lombos com as batatas, o brócolis, a cebola e o tomate.
Logo depois, polvilhe com sal e regue com o azeite.
Depois que fizer isso, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Por último, retire o papel, decore com os ovos, as azeitonas, regue com azeite e sirva.
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