Receita de Bacalhoada Especial de Natal assada no forno perfeita para a sua ceia

Receita de uma deliciosa Bacalhoada especial de Natal. Prática, rápida e fácil.

Hoje é Natal, 24 de Dezembro ! Passando aqui rápidinho para te mostrar esta receita deliciosa de uma Bacalhoada Especial de Natal.

Essa receita de Bacalhoada especial de Natal assada minha mãe sempre fazia e é a receita perfeita para essa data tão especial.

Ainda mais que é super rápida e fácil de fazer. Ela fica pronta em apenas quarenta e cinco minutos e os ingredientes rendem até oito porções bem generosas.

Contudo, devemos lembrar que o processo de dessalgar o bacalhau é um pouco demorado.

Agora, esse processo você deve fazer na véspera ou com um pouco de antecedência, para que ocorra tudo perfeito.

Então, para que isso não ocorra, você vai colocar as postas de bacalhau em uma vasilha, cobrir com água e deixar na geladeira de um dia para o outro, e efetuar a troca da água três vezes nesse período.

Enfim, vamos ver agora, os ingredientes e o passo a passo para fazer essa receita.

Ingredientes para fazer a Bacalhoada especial de Natal

  • 1 quilo de bacalhau dessalgado;
  • 800 gramas de batatas;
  • 4 ovos cozidos cortados ao meio;
  • 5 dentes de alho descascados e inteiros;
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • pimentão amarelo cortado em rodelas -1
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • tomate cortado em rodelas -1
  • cebola cortada em rodelas – 1
  • Azeitonas verdes à gosto;
  • Sal à gosto.

Modo de preparo

 Em primeiro lugar, descascar e cortar as batatas em pedaços e cozinhar na água por dez minutos. Deixar reservadas.

Em seguida, colocarue um pouco de azeite em uma panela de tamanho adequado e refogar a cebola por dois minutos.

Agora juntar as postas de bacalhau e deixe fritar por 5 minutos. Mexer com cautela para dourar de todos os lados.

Logo depois, adicionar o tomate e os dentes de alho inteiros. Tampar a panela e deixar ferver mais cinco minutinhos.

Agora, juntar os pimentões e cozinhar mais uns dois minutos para murchar. Reservar.

Em um refratário de tamanho apropriado, disponha as batatas e regue generosamente com azeite.

Então, transferir o conteúdo da panela para o refratário, acomodando junto com as batatas. Decorar com ovos cozidos e azeitonas verdes. Regar com mais azeite.

Levar o refratário ao forno preaquecido a 180°C para assar por 20 minutos e “voilá”, a sua receita de bacalhoada especial de Natal está perfeita.

Por último, retirar do forno e levar à mesa para servir com aquela salada e arroz especiais.

ATENÇÃO : Todos os dias temos dicas e receitas novas, simples, fáceis de fazer e deliciosas.

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Claudio Bueno

Meu nome é Claudio Bueno e sou blogueiro com foco na  área de gastronomia. Dedico a maior parte do meu tempo escrevendo dicas e receitas diariamente no portal  DicaseReceitasIncríveis